Garrett Oliver om saker och ting del IV

Det var ju en sak till. Garret Oliver berättade att han senaste året haft fullt upp att skriva.

I vinvälden finns det ett referensverk för teori kring allt från jordmån till korkval: The Oxford Companion to Wine, en rejäl klump på över 800 sidor.

Nu håller Oxford University Press på att ta fram motsvarande standardverk för ölvärlden, som kommer att heta The Oxford Companion to Beer.

En välbehövlig bok, det har hänt en hel del inom ölvärlden de senaste åren och den mesta litteraturen som finns nu kommer från de tyska bryggmästarutbildningarna. Dessa är givetvis skrivna ur ett tyskt perspektiv och ofta rätt gammaldags: Exempelvis finns ingen bok som tar upp torrhumling på en teoretisk nivå.

Garrett har alltså skivit ett antal artiklar för den här boken (bland annat om torrhumling), och kraven för texterna har varit mycket höga och krävt mer research än vad han hade anat.

Detta är en bok som jag ser mycket fram mot att få läsa!