Hitachino Nest Red Rice Ale

Svågern var på semester, och köpte med sig lite öl som jag fick som födelsedagspresent. Vänligt. Ett par av dem hade jag reden recenserat, och ett par av dem hade redan passerat bäst före-datumet.

Men minst en ska bli recenserad här: Red Rice Ale, en öl på 7 % och 24 IBU som bryggts med rött ris och sake-jäst av japanska Hitachino Nest.

Den oklara vätskan är bärnsten-brun, det två fingrar höga skummet är varmvitt, och det försvinner snabbt iväg utan att lämna några rester på glaset.

Doften är lätt med jordgubbar, bittermandel, japanska körsbär och lite grönt te.

Smaken är torr med lätt inledning av jordgubbsylt, köttbuljong, oolong-te och bananskal. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken har växande toner av het alkohol, ostbågar, röda frukter/bär och svart körsbärste. Avslutningen ha mycket alkohol, torra fruktiga smaker och jordgubb/hallon-tuggummi.

Kolsyran är kraftig, de många medelstora bubblorna är mjuka och kortlivade. Vätskan är något lätt.

En annorlunda öl med rena tydliga smaker, men jag känner inte riktigt att jag kommer in i den och riktigt… förstår den.

Betyg: 3,27. Tillgänglighet: Köpt utomlands. Pris: Gåva. Bäst före: 10.2018 (batch RR.17.04).

Hitachino Nest Espresso Stout

Bild: Kiuchi Brewery

Vad hade jag förväntat mig att hitta i taxfree-butiken på Birka? Tja… tja… Inte hade det varit en japansk espresso-imperial stout. Med det fanns det i alla fall en kartong av Hitachino Nest Espresso Stout från Kiuchi Brewery. 7 %.

Färgen är svart, det två fingrar höga skummet är brunt och kompakt. Det sjunker sakta och lämnar en hel del rester efter sig.

Doften är medelsöt med tydliga toner av espressokaffe. En hel del kola, aningar av humle och bryggkaffe.

Smaken är medelsöt med massor av kaffe och choklad. Grädde och rostad malt, röda bär och passerade beska. Medelstor kropp. Eftersmaken har om möjligt ännu mer kaffe och lite mörk choklad, mjuk beska och en växande ren sötma. Slutet har röda bär, kakao, kokos och lakrits samt en aning metall.

Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är mjuk.

En mycket mjuk öl med elegant kaffe och chokladtoner. Trevlig.

Betyg: 4,04. Tillgänglighet: Köpt på Birka. Pris: 25:00. Bäst före: 05. 2017.

Asahi Super Dry

Det händer inte så jättemycket i ölvärlden just nu, inte mer än sånt som har notis-status i alla fall. Så jag tar väl och dricker en öl i stället. Alltid roar det någon...

Japanskt, blir det. Eller i alla fall halvjapanskt, den här burken med den femprocentiga japanska rislagern Asahi Super Dry är nämligen bryggd på licens från Asahi av Thailändska bryggeriet Pathumthan Brewery Co vilken är den del av Singha-gruppen.

Färgen är ljust gul, vätskan klar. Det fingertjocka skummet är ganska fast, men det lämnar inga skumrester på glaset.

Doften är ren och neutral med torra toner av korn. Spår av jäst och alkohol.

Smaken är mycket ren och en aning intetsägande. Lite snabbt förbipasserande söta toner, liksom lite vitt bröd. Eftersmaken är mycket kort och neutral med aningar av alkohol och färskt bröd. Ingen märkbar beska.

Kolsyran är medelstark, de få små bubblorna är rätt så friska. Vätskan känns torr i munnen och är ganska lätt.

En mycket ren och strikt öl. Inte på något vis dålig, men ändå ganska... Intetsägande. Funkade dock bra ihop med en påse thailändska ärtsnacks. Glufs Glufs.

Den här typen av "japanese dry" öl var för övrigt mycket trendiga kring åttiotalets sista år, och kopior tillverkades av såväl Pripps som Falcon om jag inte minns helt fel.

Betyg: 3,15. Tillgänglighet: Inköpt i Thailand (finns dock på flaska hos Systembolaget). Pris: Gåva.

Visst ja, jag ser nu att jag under 2004 recenserade en flaska av denna öl: Då fick den 3,35.