Lagringsexperiment: Brooklyn Black Chocolate Stout 2016

Det är inte ölen på bilden som är med i texten.

Black Chocolate Stout från Brooklyn Brewery är något av en klassiker i Sverige - den har bra distribution via Carlsberg Sverige, kommer hit i ganska stor mängd och har historiskt haft ett väldigt rimligt pris: Den här flaskan är bryggdes 2016 och kom hit våren 2017, och då kostade 355 ml 10 % russian imperial stout 26:30. 

Jag har alltså köpt på mig en hel del av den här ölen genom åren, och då och då blir det dessutom att dricka av den. Tog slumpmässigt en flaska ur skafferiet och det blev en från 2016.

Färgen är kolsvart, det två fingrar höga skummet är kompakt och beige-brunt. Det sjunker långsamt och lämnar en del rester efter sig på glaset. Det finns ett tjockt lager fällning på flaskand botten.

Doften drar åt sött rödvin. Mörk choklad, röda bär och lite knäck.

Smaken är mjuk och balanserad. Mörk choklad, rårörda jordgubbar, lingonsylt och en aning sockerdricka. Medelstor kropp. Eftersmaken är ren och oväntat lätt. Russin, likörkonfekt, kakao, röda bär, gräddkola. Alkohol och starkvin i slutet.

Kolsyran är medelstor, de medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är tjock utan att bli kladdig. 

Det känns som om jag haft lite otur med de senaste ölen som jag mer eller mindre medvetet lagrat. Men den här fungerar väldigt bra, och den har behållit den balans och chokladighet den hade som ung, och till det lagt till sig med de eleganta lagringstoner som jag väntat mig (russin och starkvin). Den lite råa alkoholton som fanns då är nu helt borta.

Skissbetyg: 4,25.

Lagunitas 12th of Never Ale

I Viking Cinderellas taxfree finns numera en Craft Beer-hylla. Kanske inget som en ticker skulle börja dregla över, och definitionen av Craft verkar vara ”allt som inte säljs i lådor om 24 burkar”. Men det är ändå, tja, ett steg åt rätt håll.

Här köpte jag vid kryssningen för ett par veckor sedan ett par öl, den ena en amerikansk APA på burk: 12th of Never Ale från Lagunitas Brewing Company. 5,5 %.

Färgen är oväntat ljust gul, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker långsamt ner lämnandes en hel del rester på glaset.

Doften är tydligt söt och fruktig med toner av grapefrukt, limejuice, citrongodis, kakdeg och en aning dill.

Smaken startar maltigt med franskbröd, vetekorn och mördegskakor. Apelsingodis, honungsmelon och lite grapefrukt. En snabbt förbipasserande beska, medelstor kropp. Lime-syrlighet i eftersmaken liksom kakdeg, blommiga toner och en långsamt växande fruktig sötma. Avslutningen är medelsöt med exotisk frukt, citronskal och en ganska så ren mild beska.

Kolsyran är kraftig, de små bubblorna är friska. Vätskan är medelmjuk och ganska lätt.

En balanserad APA med trevliga fruktsmaker som inte försöker vara en IPA med lägre alkoholhalt, något som är alltför vanligt idag.

Betyg: 3,66. Tillgänglighet: Taxfree på Viking Cinderella. Pris: Okänt 20:00 för 355 ml. Bäst före: 01022019.

Clown Shoes Cruncle Sam

Den här ja. När kan jag ha köpt den här egentligen? Det bör ha varit i våras, eftersom jag tipsades om att barley wine och semlor passade mycket bra ihop. Och det här var den enda öl i stilen som fanns i butiken (och det fasta sortimentet vill jag minnas). Därefter så köpte vi inga mer semlor den säsongen så flaskan blev stående.

Cruncle Sam är ett amerikanskt barley wine på 11 % från amerikanska Clown Shoes Beer.

Färgen är mörkt guld, vätskan är klar. Det fingertjocka skummet är kompakt och beige, den sjunker sakta till ett tunt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften är medelsöt med lite knäck och sötmandel. Jordiga toner av cognac och värmande alkohol.

Smaken är även den medelsöt med en fin balans mellan malten och mjuk citrusmarmelad-humle. Knäck, cognac och bananskal. Medelstor kropp. Växande het alkohol i eftersmaken såväl som mördeg, ekfat och beska örter. Avslutningen är rätt besk med alkohol, vanilj och småkakor.

Kolsyran är medelstark, de få medelstora bubblorna är långlivade. Vätskan är något kladdig.

Inte så mjuk och elegant som jag vill ha barley wine.

Betyg: 3,19. Tillgänglighet: Tidigare fasta sortimentet på Systembolaget, nu slutsåld. Pris: 29:90 för 355 ml. Bäst före: 01/11/2018.

Kona Hanalei Island IPA

Svärfar har varit iväg på charterresa, och frågade innan dess om jag ville ha någon öl ur taxfree-katalogen. Jag valde ut några som var hyfsat intressanta, men så när vi hämtade honom på flygplatsen så hade ordern blivit felbehandlad – så det blev 4 flaskor av en sort.

Ölen blev Hanalei Island IPA från Kona Brewing Co baserade på Hawaii. Den här flaskan är dock troligare tillverkad hos något av de bryggeri som licensbrygger åt dem på Fastlands-USA. Det är en IPA på 4,5 % som bryggts med naturliga aromer av passionsfrukt, apelsin och guava.

Färgen är gul med en aning guld, vätskan är klar. Det fingertjocka skummet är vitt och det lämnar lite rester på glaset. när det sjunker ner.

Doften är tydligt fruktig och söt med mango och apelsiner. Aningar av persikor och passionsfrukt.

Smaken startar torrt och beskt. Växande medelsöta toner av exotisk frukt (mest mango och apelsinskal). Medelstor kropp. Eftersmaken har en sträv beska, laktossötma och omogna plommon. Mango och konstgjorda exotiska fruktsmaker i det långa slutet.

Kolsyran är medel till stark, de många små bubblorna är kortlivade. Vätskan är lätt och aningen sträv.

Jag vet inte riktigt… IPA med exotiskt frukt känns redan lite förlegat, och ska man brygga en sådan så ska man nog hålla sig lugn med mangon: Det är en väldigt dominerande smak.

Betyg: 2,98. Tillgänglighet: Taxfree. Pris: Gåva. Bäst före: 290318.

Lagunitas The Down Low Ale

Amerikanska Lagunitas Brewing Company tillhör de amerikanska bryggerier som växer mest, inte minst på den svenska marknaden. Att ha Galatea i ryggen är nog ingen nackdel där…

Att de skulle plocka fram en 3,5 %-öl hit var väl bara en tidsfråga. De tog helt enkelt sin 3,9 %-APA The Down Low Ale och gjorde den svagare.

Färgen är guld, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker sakta ner lämnandes en del rester på glaset.

Doften är fruktigt söt med tydliga toner av amerikansk humle: Apelsin, grapefrukt och tallbarr.

Smaken har en passerande ren sötma, växande citrus-humle med viss örtighet och furutoner. Sötman, och med den kroppen, tonar ner snabbt och det som blir kvar i eftersmaken blir en besk-humlig mix av grapefrukt, mandariner, apelsinskal och en aning plast. Avslutningen har aningen sträva toner av citrusmarmelad och tallbarr.

Kolsyran är medel till svag, de medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är lätt och något sträv.

Beska: Bra. Humle: Bra: Malt och kropp: Dålig. Jag antar att det är det här man får om man sänker en redan färdig öls alkoholhalt som man gjort med den här.

Betyg: 3,13. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 19:95 för 355 ml (denna flaska köpt hos Coop Forum i Linköping). Bäst före: 10042018.

Gammal öl: Stone Old Guardian 2008

Kanske den äldsta öl jag hade i skafferiet: Old Guardian från Stone. Bryggd 2008, bäst före mars 2010. Hur länge sedan är det? Tja, Great Brands hade fortfarande inte släppt namnet Gamlestadens Bryggeri…

Den har förvarats i mitt ökända skafferi något under rumstemperatur.

December 2013 drack jag den tvåårig i samband med en ölprovning och gav den då imponerande 4,25 i betyg.

Frugan fick ett glas, och klagade direkt på att den var för beskt med majs-toner. Inte illa för en 9½ år gammal öl.

Brun färg. Stort beige skum. Tiden har inte gjort något där i alla fall.

Doften är full av russin, söt malt och cognac.

Smakerna är kraftiga. Sött. Syrigbeskt. Pepprigt. Alkoholigt. En del russin och starkvin. Sträv beska. Milda chili-fruktiga toner. Eftersmaken är alkoholhet med vissa grönsaker och starkvin. Slutet är lite problematiskt, det blir övertungt med söt malt och surdegsbröd. Stor kropp.

Kolsyran är mediumstor med lätta medelstora bubblor; vätskan är tjock.

Ja, den här var inte helt enkelt att hantera. Eller dricka: Det är stort, tungt och maltigt sött. Nu är jag ingen stor vän av amerikanskt barley wine i stort, men det här är inte så balanserat och elegant som jag hade hoppats på efter 9 år.

Betyg? Ehhh. 3,25? Har inte köpt sedan dess, och kommer nog inte köpa igen.

Ska Pink Vapor Stew

Sverigevännerna Ska Brewing har lanserat en ny serie med engångsbrygder, Mod Project. Första öl ut en är syrlig sak på 5,1 % som bryggts med äpplen, ingefära, morötter och rödbetor: Pink Vapor Stew.

Vad de hittar på…

Färgen är röd-orange-guld, vätskan klar. Det tre fingrar höga skummet är rosa och kompakt, det sjunker långsamt ner och lämnar en hel del rester efter sig på glaset.

Doften är sur-syrlig med fruktiga och kryddiga toner. Inte helt lätt att urskilja, men jag noterar rödbetor, hallon, citrongräs och lingon. Syltig sötma i bakgrunden.

Den första klunken är ordentligt sur. Parfymerade toner av hallon, röda vinbär och färsk ingefära. Passerande metallisk beska och aningar av svartpeppar. Växande fruktig sötma, lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är ännu sötare (utan att det blir tungt) med metallisk beska, kokta rödbetor och syrliga hallon. Avslutningen är sträv med röda bär.

Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är kortlivade. Ölen blir förvånande fort avslagen när man hällt upp den i glaset. Vätskan är sträv.

OK, lite kanter här och var men inte dålig. Jag begriper bara inte… varför. Vad ska man ha den till? Varför skulle jag köpa mer av den? ”Mer intressant än god” för att citera min idol Hr. J. Lindahl.

Betyg: 3,26. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 4 augusti 2017 (lagerstatus). Pris: 29:90 för 355 ml. Bäst före: JUN 01 18.

Coors Light

Min svåger har varit ute och rest, och tog med några öl tillbaka hem till mig. Det uppskattas alltid.

Den här gången var resmålet Dominikanska Republiken, men ölen kommer från USA: Coors Light, en amerikansk light lager på 4,1 % från MillersCoors. Den finns visserligen på Systembolaget, men då i kollin om 24 stycken 330 ml flaskor.

Jag recenserade denna öl hösten 2008, tyckte den var blaskig och gav den då 2,08 i betyg (länk till recensionen, observera att BA ändrat betygviktningen sedan dess). Förresten, den här burken är nog bland de minsta ölförpackningar jag druckit ur, i alla fall hemma: Den är på 236 ml.

Färgen är ljust gul, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker ner utan att lämna några rester på glaset.

Doften är något starkare än vad jag minns av den här. Det finns söta toner av spannmål och… Tja, det finns inte så mycket mer än så.

Smaken startar med en vass ren sötma, men den blir snabbt mildare och ger plats för nybakt vitt bröd. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är mycket söt och ren med lite bröd och ljus sirap. Söt buljong i slutet.

Kolsyran är medelstor, de små bubblorna mjuka. Vätskan är medelmjuk.

En ren och… ja… ren amerikansk light-lager. Inte speciellt spännande, men man måste ge den att de verkligen kan konsten ett bygga en sån här öl.

Betyg: 3,08. Tillgänglighet: Köpt i Dominikanska Republiken: Pris: Okänt för 236 ml. Bäst före: SEP1117 (batch E07031854). 

Brooklyn Bel Air Sour

Bild: Brooklyn Brewery.

Jahaja, vad har vi här då? En ”Limited release” från Brooklyn Brewery i form av Bel Air Sour. Det är en amerikansk suröl på 5,8 %.

Färgen är gul-guld, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och luftigt, och det sjunker sakta ner till ett tunt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften är besk-syrlig och mycket fruktig. Det är väldigt mycket citronläsk över den här, men också mango, litchi och mogen ananas.

Smaken är besk-syrlig-söt med citron, litchi, ananas och lime. Växande sötma gör att det stundtals smakar väldigt mycket dansk citronläsk. Imponerande med tanke på att det inte finns någon frukt i denna öl… Medelstor kropp. Eftersmaken är fylld av mjuka citrustoner, sötma, yoghurt och färskost. Det syrliga slutet är lätt och kort med en tydlig smak av citron-cheesecake.

Kolsyran är medelstark, de många medelstora bubblorna är mjuka och kortlivade. Vätskan är medelmjuk.

Jag gillar den här ölen: Den är torrare, renare och mer balanserad än vad snarlika öl brukar vara.

Betyg: 3,89. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 2017-04-21 (lagertatus). Pris: 26:90 för 355 ml. Bäst före: 28/12/17.

Stillwater Extra Dry

Vad ska man börja med ikväll? En amerikansk pint med torr saison inspirerad av sake på 4,2 %? Jo. Från amerikanska Stillwater Artisanal kommer denna öl döpt Extra Dry.

Vätskan är halmgul och aningen grumlig. Det tre fingrar höga skummet är vitt och luftigt; det sjunker ner till ett tunt bubbligt lock utan att lämna några rester på glaset.

Doften är söt och kryddig med fenoliska toner av kryddpeppar och torkad koriander. Aningar av gummi, risbollar, limejuice, bubbelgum och pistagenötter.

Smaken är torr med kryddigt jästiga smaker. Torra syrliga oliga smaker av nyrivna citronskal. Citronkakor, lite koriander och växande smak av grönt. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken innehåller en övergående men ändå förvånande tjock alkoholsmak, men också muskotnöt, kryddnejlika och citronskal. Oljiga toner av ung sake. Det långa slutet är fenoliskt med lite bubbelgum.

Vätskan är mjuk och något kladdig. Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är friska och långlivade.

En udda smakupplevelse: Å ena sidan de välbekanta kryddig-jästig-torra smakerna från saisonjästen, å andra sidan de där oljiga. Inte illa, inte illa.

Betyg: 3,49.  Tillgänglighet: Systembolagets små partier 3 mars 2017 (lagerstatus). Pris: 29:70 för 473 ml. Bäst före: OCT 2017.

Victory Blackboard Series Berliner Weisse With Elderflower

Vi drack några öl på Empourium. Magic Rock Salty Kiss, Magic Rock Simpleton och Skebo Drickarstout  vilka alla var goda. Och så en som recenserades: Blackboard Series Berliner Weisse with Elderflowers, en berliner weisse med fläderblommor på 5,2 % från amerikanska Victory Brewing Company.

Färgen är guld-orange, vätskan är grumlig. Litet vitt skum som sjunker ner och lämnar lite rester på glaset.

Doften är lätt och tvålig. Fläderblom, lemonad, jord och mineraler.

Smaken är syrlig med lambik-mineraler. Fläderblomsaft och krut. Medelstor kropp. Lätt syrlig degig eftersmak med vita vinbär, tallbarr och syrliga karameller. Syrligt rent slut med vaga frukter.

Stor kolsyra, små vassa långlivade bubblor. Lätt sträv vätska.

Lite för lite fläderblommor, lite för mycket strävhet.

Betyg: 3,1. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 82:00 för 400 ml.

Firestone Walker Easy Jack IPA

I söndags hamnade jag på Ölhuset i Norrköping. Till caesarsalladen rekommenderades en session-IPA från fat, eftersom "den är rätt lätt". Från amerikanska Firestone Walker kommer Easy Jack på 4,5 %.

Vätskan är klar, färgen gul. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker långsamt ner lämnandes en del rester på glaset. Det ser faktiskt precis ut som en tysk pilsner. [bilden har en något skev färgskala åt det röda]

Doften är ganska lätt. Citrusskal, relativt stor vas sötma. Limesaft.

Smaken startar med en ren medelstor beska. Pilsnermalt och nypressad lime. Syrliga karameller. Lätt till medelstor kropp. Ren beska och sötma i eftersmaken, en del citron-lime. Slutet är långt och rent beskt.

Frisk kolsyra, små vassa långlivade bubblor. Medelmjuk vätska.

Ren och rätt lätt med en överdriven kolsyra. Tja, inte dålig men inte heller något som jag kommer att minnas. Funkade bra till kycklingsalladen.

Betyg: 3,09. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 72:00 för 400 ml.

Evil Twin Modern IPA

AIPA. Köpte den här i lördags och tänkte för en gångs skull försöka dricka den utan att först ha glömt bort den för länge i skafferiet… Modern IPA är en kompanjon till Evil Twins Retro IPA. Den senare är ett försök att göra en AIPA som de var 1985, den jag dricker ska vara som de trendigaste juice-Vermont-IPA är 2016. 6 %.

Färgen är guld, vätskan är dimmig. Det fyra fingrar höga skummet är varmvitt och kompakt, och det sjunker sakta ner lämnades tjocka rester på glaset.

Doften är besk-söt med massor av citrus-juice och -skal. Mango, banan, bittermandel och apelsinmarmelad. Lite ren alkohol. Frisk och balanserad.

Smaken är fruktig med ren sötma, växande juiceiga citrustoner: Apelsin, grapefrukt, mango, pomerans och mogna persikor. Den har mycket mindre beska än jag väntat mig. En viss strävhet av grapefrukt-innerskal. Medelstor kropp. Eftersmaken har en långsamt växande beska, lite passerande alkohol, det vita av citrusskal, gröna bananer och franskbröd. Avslutningen är parfymerad med fruktig med viss beska, banangodis och en aning bagerijäst.

Kolsyran är mjuk, de små bubblorna är lätta och kortlivade. Vätskan är mjuk.

En lättdrucken och fruktig ”Vermont IPA” som de ska vara – just nu. Men jag saknar ändå en hel del beska.

Betyg: 3,54. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 10 oktober 2016 (lagerstatus). Pris: 36:20 för 355 ml. Bäst före: 2017-12-26 (batch #005).

Stone Mocha IPA

Bild: Stone.

Maten var uppäten och jag hade fortfarande en stund innan tåget till Linköping skulle avgå. Dessertöl? Jag tittade igenom kranarna. Och fastnade för deras ”Crazy Tap”: Stone Mocha IPA från Stone Brewing Co. En stark AIPA på 9 % bryggd med kakao och kaffe.

Den klara vätskan är djupt brunröd, det två fingrar höga luftiga skummet är vitt. Lite rester av det blir kvar när det sakta sjunker ner.

Kaffe dominerar doften, mer åt kallbryggt än vanligt. Lite rostade toner, viss syra/beska. Den är oväntat balanserad.

Kaffekarameller och kaffe-sirap dominerar smaken, utan större sötma. Viss beska och syrlighet. Grapefrukter och kallbryggt kaffe – stora smaker. Medelstor kropp. Eftersmaken är kraftig med kaffe och torkad frukt / nypon. Jämn beska under tid. Ren, snygg och balanserad. Kaffekarameller och växande beska i slutet, som också har drag av bananlikör. Ingen noterbar alkoholsmak förrän sist i slutet.

Stor kolsyra, stora långlivade bubblor. Mjuk vätska.

Mindre av IPA, mer av kaffe. Dock utan att få några stout-liknande rostade toner att tala om. Jag hittade inte heller några kakao/chokladtoner. Välgjord.

Betyg: 4,05. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 99:00 för 300 ml.

Rockway Original ESB

Andra och sista burken från min väns USA-resa kommer också från Queens, NY: Original ESB är en special bitter/ESB på 6,4 % från Rockaway Brewing Co.

Färgen är guld/ljus bärnsten, vätskan är oklar. Det låga skummet försvinner iväg utan att lämna några rester på glaset.

Doften är mild: Lite knäck/kola, lite jästiga-jordiga toner. Aningar av nymålad färg och laktos.

Smaken är mjuk med en passerande ren beska. Karamellmalt, råg-knäckebröd och lite alkohol. Aningar av kryddor (anis, kummin). Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken är mildare med bruna malttoner och ren höig beska. Blandade torkade frukter och bananskal. Det oväntat långa slutet har skalig beska och karamellig malt.

Kolsyran är kraftig och lagerlik. Många kortlivade medelstora bubblor. Vätskan är medelmjuk.

En sådär ESB, och tvärtom mot hur bryggeriet beskriver den tycker jag den är mindre maltig och mer besk än de brittiska versionerna.

Betyg: 2,85. Tillgänglighet: Köpt i USA. Pris: Gåva (burk på 473 ml). Bäst före: Saknas.

Big Alice Brewing Sour One

Tidigare i somras åkte en gammal vän till mig en roadtrip i USA, och tog med sig två lokala öl som han köpt där han stannat till. Min tacksamhet är såklart stor för detta.

En av dem är en amerikansk sur/vildjäst öl på 4,5 % från Queens, New York. I burken med påklistrad etikett finns Sour One, som fått sitt namn av att beskan ligger på 1 IBU. Bryggeriet heter Big Alice Brewing.

Jag är den första som skriver en recension av denna öl på Beer Advocate, så helt vanlig verkar den inte vara…

Färgen är bärnsten-orange, vätskan grumlig. Det låga skummet försvinner iväg snabbt och lämnar efter sig något som mest påminner om ofiltrerad äpplejuice.

Äppeljuice återkommer i doften. Syrliga mineraler, lite röda äpplen och en oren ton av textilplåster. Lite vinäger, möjligen.

Smaken är sur-syrlig och lite besk, det finns också en sötma som påminner om sötad kondenserad mjölk, knäck, röda bär och nypon. Aningar av textilplåster, jord och jod. Medelstor kropp. Eftersmaken blir lite sträv med växande tung sötma, gröna äpplen och an aning av kolakakor. Det sur-syrliga slutet har toner av mineraler, maskrosor och syrligt fruktgodis.

Kolsyran är kraftig, de många små bubblorna är vassa. Vätskan är sträv och lite tjock.

Sötman gör den här ölen svårdrucken efter ett tag, och jag uppskattade inte helt de där plåster-tonerna.

Betyg: 3,02. Tillgänglighet: Köpt i USA. Pris: Gåva (burk på 473 ml). Bäst före: Saknas.

Samual Adams Boston Lager - igen

Jag kommer nu att skriva en av de största klyschorna inom svensk ölbloggning. Håll i er:

Det finns många bra öl i det fasta sortimentet, men det är lätt att glömma dem när alla tillfälliga lanseringar trillar in.

Så. Gjort.

Samuel Adams Boston Lager från Boston Beer Co är en sådan öl, som känns som den alltid funnits i hyllorna (den lanserades där i december 1992). Det är en wienerlager på 4,7 %. Jag recenserade den för nästan på dagen 11 år sedan, då tyckte jag den var välbalanserad och god och gav 4,0 i betyg.

Färgen är ljus bärnsten, vätskan klar. Det fingertjocka varmvita skummet är luftigt. Små skumrester blir kvar av det på glaset.

Doften är ganska söt med toner av nybakt bröd och knäck. Lite fruktiga citrustoner i bakgrunden.

Smaken är balanserad och mjuk med surdegslimpa, knäck och torkad exotisk frukt. Mild men ändå tydlig beska, den är beskare än vad motsvarande tyska öl hade varit. Medelstor kropp. Eftersmaken bjuder på tydligare exotiska blandade frukter, antydningar till citrusskal, lite knäck och bananskal. Det maltiga slutet har en del gammaldags hård kola och beska örter.

Kolsyran är frisk, de små långlivade bubblorna kittlar tungan. Vätskan är mjuk.

11 år har gått, och mycket har hänt i ölvärlden sedan dess. Det är fortfarande en god amerikansk lager som drar åt det europeiska, men det finns så mycket annat och så mycket bättre nu.

Betyg: 3,4. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment. Pris: 17:90. för 355 ml. Bäst före: Utgången av DEC 16.

Tallgrass 8-Bit Pale Ale

Jag fyllde år för en tid sedan. Av svågern fick jag en kasse bärs. Det uppskattas ju alltid. Och jag kan inte ljuga för er, ännu mer uppskattning infann sig jag upptäckte att den innehöll ett par öl som jag inte recenserat.

En av dem var 8-Bit Pale Ale från Kansasbryggeriet Tallgrass Brewing Co. 5,2 %.

Färgen är guld, vätskan klar (med lite köldgrumling). Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt. En hel del rester av det blir kvar på glaset när det sjunker ner.

Doften är oväntat lätt. Lite citrusskal, viss blommig sötma och en aning mördegskakor.

Smaken startar med en viss beska och pilsnermalt-sötma. Aningar av alkohol och kakdeg. Medelstor beska. Växande beska i eftersmaken, liksom tydlig alkohol och syrliga citronkarameller. Avslutningen är besk med aningar av gröna växter och vattenmelon.

Kolsyran är ganska stark, de många små bubblorna kortlivade. Vätskan är lätt.

En relativt ointressant APA. Inga bismaker, inga större kanter. Men inte så mycket annat heller. En viss reservation för att jag inte känner till den här burkens historia, dock.

Betyg: 2,97. Tillgänglighet/pris: Gåva. Bäst före: 08/18/16.

Stone IPA - igen

Ett slags återbesök, fast ändå inte… I december 2012 gav jag Stone IPA en rak fyra i betyg utan recension. Då kom ölen från Stone Brewing Co. i Kalifornien. Nu är det samma amerikanska IPA på 6,9 %, fast från deras skinande nya bryggeri i Berlin.

Färgen är guld med en nyans rött, vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker sakta ner till ett tjockt lock utan att lämna några rester på glaset.

Den kraftiga doften är mjuk med en elegant sötma, besk citrushumle, kåda, rågbröd, honungsmelon och röda äpplen.

Smaken är ytterst balanserad och mycket mjuk. Tydliga toner av citrusjuice och -skal, kåda, tallbarr och en växande beska. Medelsöta toner av hålkaka/rågbröd och lite knäck. Medel till stor kropp. Eftersmaken har växande toner av grapefrukt, citron och apelsinskal, passerande ren alkohol och rosen-godis. Avslutningen har en elegant beska, granatäpple och en kvardröjande grapefruktsmak.

Kolsyran är medel till mild, de små bubblorna är friska och långlivade. Vätskan är mjuk.

En utsökt AIPA. Svenska bryggerier: Se och lär!

Betyg: 4,57. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 8 juli 2016 (lagerstatus). Pris: 24:90 för 330 ml. Bäst före: 05/03/17

Anchor Barrel Ale

Ja. Samtidigt som jag provade Barrel Age Beer-glaset (länk) så recenserade jag ölen i glasen (ett tick är alltid ett tick). Och texten skrev jag från upplevelsen av ölet i den vanliga kupan.

…

Är det bara jag, eller känns det här plötsligt om möjligt ännu nördigare än vanligt?

Nå. Ölet i fråga är alltså Anchor Barrel Ale, en fatlagrad amerikansk brown ale på 7,5 % från Anchor Brewing Company. Det är en del i deras engångs-brygd-serie Argonaut Collection.

Färgen är mörkbrun, vätskan är klar. Det två fingrar höga skummet är ljusbrunt och luftigt. Det lämnar lite rester på glaset.

Doften är söt med toner av kola, läder, nötter och chark/rökt korv. Den är relativt lätt med lite oxiderade russin-toner.

Smaken är frisk och ren, mer så än vad doften gav intryck av. Elegant beska, som i en engelsk strong ale. Växande toner av läder och russin. Kroppen är rätt lätt. Viss plåtig beska och måttlig sötma i eftersmaken, toner av trä och russin, nötter och lagrad ost. Växande toner av bittermandel. Slutet har en del alkohol och torkad frukt.

Frisk medelstor kolsyra, medelstora långlivade bubblor. Lätt vätska.

Jag minns ett samtal med en erfaren bryggare, vi pratade fatlagring. ”Det första som försvinner iväg är kroppen, det måste man kunna parera”. Och den här ölen är ett typiskt exempel på när man inte gör det: Dofter och smaker finns, liksom en fin sötma. Men det finns inte någon bakgrund att backa upp det med, det blir bara tunt.

Passar bra tillsammans med en bit Gamle Ole. 

Betyg: 3,27. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 2016-03-18 (slutsåld). Pris: 33:90 för 355 ml. Bäst före: 2019-12-31 (påklistrad svensk etikett).