Min vän Mattias var för nästan exakt ett år sedan på smekmånad på Aruba i Västindien.I förra veckan bytte jag en rar t-shirt mot en flaska öl från denna ö: Balashi Pilsner Beer från Browerij Nacional Balashi är en råfruktslager på 5%.
Det är bara ett aber. Det var ett år sedan han var där, och datumstämpeln på flaskan säger tydligt 2010APR19.
Så jag förväntar mig att den minst är trött, kanske till och med helt förstörd. Det finns väl bara ett sätt att ta reda på hur det ligger till…
Doften är lite socker-söt med lite nybakade småfranskor. Aningar av exotisk frukt och lite stickig beska.
Den klara vätskan är ljusgul med en aning guld (7 EBC), det fingertjocka lätta skummet sjunter fort och bildar ett rätt tjockt vitt lock på ölen.
Smaken är söt med toner av vit sirap och en skål exotisk fruktsallad någonstans i bakgrunden liksom billig honung. En viss ren beska och något slags aningar av pilsnermalt. Lätta rena söta smaker över lag. Eftersmaken är lätt och mjuk utan några direkta smaker.
Kolsyran är frisk, bubblorna små och vätskan lite läsk-artat kladdig.
Det finns ingen definierad ölstil som heter ”exotisk lager”, men alla med visst ölintresse vet ändå vad det handlar om: En lagom alkoholstark och mycket lätt och ren öl med en märkbar sötma och aningar av exotisk frukt. Och det här är väl en rätt standardmässig representant för stilen. Det handlar om att göra en så lätt och ren öl som det bara är möjligt, och rejäla mängder rörsocker skapar just denna lätthet. Och trots mina farhågor och datumstämpeln var den dugligt fräsch.
Så nu har jag druckit öl från 47 länder. Alltid något.
Betyg: 3,0. Tillgänglighet: Köpt på Aruba. Pris: Gåva. Bäst före: 2010APR19.
