Andra och sista ölen från Kongens Bryghus som köptes i somras är en öl som enligt etiketten ska vara en återskapad smak från det danska hovet under 1550-talet: Gaase Hvid.
Innehåller: Dinkel, kornmalt, dinkelmalt, koriander, humle och salt.
Färgen är blekt gul-orange, det lilla vita skummet försvinner snabbt bort utan att lämna några spår. Vätskan är aningen grumlig (ölen är ofiltrerad).
Doften är sur-söt med en tydlig ton av veteöl. Jag hittade lite fruktiga/kryddiga lukter och en aning av vetemjöl. Några kemiska eller medicinska dofter drog ner betyget en del.
Smaken är oväntat enkel och mild: Lite vete-syrlighet, lite bitter kryddighet (koriander, kanel, kryddnejlika) blandas med deg och jäst. Eftersmaken innehåller än mer jäst och en bitter-sur smak.
Kolsyran är kraftig, vätskan är aningen tjockare än vad jag kallar "vattnig".
Jag har faktiskt ingen aning om man vid det danska hovet drack någon enkel och småtråkig Witbier, men jag är rätt skeptisk. Betyg: C- not worthy eller 2,65.
Soundtrack: Frankie & the Classicals "What Shall I Do" (1967), Jethro Tull "Journeyman" (1978), Camille Bob "Brother Brown" (1972), the Viceroys "They Can't Stop Us Now" (1981), Foreigner "Urgent" (1981), Sean Paul "Esa Loca" (2002), Louise Hoffsten "Jitterbugg från Söder" (1989)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar