Hirsch Bräu Holzar-Bier

Ska man tro Beer Advocare är Holzar-Bier från Der Hisch Bräu i tyska Sonthofen en Dunkel. Fast i flaskan ser den betydligt ljusare ut? Innan jag ens öppnat skulle jag nog mer kalla den för en mörk kellerbier. Dags att peta upp patentkorken...

*plopp*

Färgen är djupt brunröd - vätskan är klar. det fingertjocka skummet sjunker långsamt till ett tjockt beige skumlock med en tjock ring kring glaset som också har mycket rester kvar.

Doften är söt, maltig och lite bitter. Jag hittade lite mörk sirap, nyslaget gräs och syrliga örter. Inte på något sätt mild, men ändå tunn.

Lättrostad malt dominerar smaken. Det finns också gott om jordiga nyanser liksom sötmandlar och stekt kött. Jag noterade lite lätt bitterhet från humle. Jag skyller också tonerna av kokta grönsakerna på dessa kottar. Eftersmaken lämnar en hel del sötma efter sig, liksom öter och fräs, våt wellpapp och riktigt billig mörk choklad.

Kolsyran är medelstark; vätskan är aningen vattning.

Massor av malt med lite rostade toner. Men jag saknar samtidigt den kropp och elegans jag vill ha från en fin mörk lageröl. Å andra sidan verkar det faktiskt som om Munchen Dunkel faktiskt ska vara såhär? Betyget blev ett icke övertygat 3,15.

Soundtrack: the Beatles "I Will" (1968), Stray Cats "Stray Cat Strut" (1981), Art of Noise "(Do) Donna (Do)" (1984), Ebba Grön "Het Choklad" (1982), Sonny Rollins "Blue 7" (1956), Ozzy Osbourne "You're No Different" (1983), Si Zentner "Charade" (1964), Derrick May "Salsa Life" (?), The Invisibl Skratch Piklz "Woo Hah! Come On Hit. Yeah" (1999), Iron Maiden "Infinite Dreams"(1988)