Skebo Bruksbryggeri Gjutarns Bästa Bitter

Det har varit en hektisk vecka, men nu är det öldags igen. Och än en gång är det från ett bryggeri jag inte haft möjligheten att prova hemma tidigare: Skebo Bruksbryggeri med underrubriken Roslagsbryggeriet. Jag har tidigare druckit deras Special Bitter Lantöl, men nu är det deras Best Bitter Gjutarns Bästa Bitter som ska bli drucken.

Färgen är bärnsten; vätskan är något grumlig. Det stora luftiga skummet bildar en fast skumkrona som är luftig och gulaktig.

Doften är humlig med citrustoner, fruktig aprikos och lite rågbröd, gräddkola/smör, en fin bitter ton och lite jäst och hö.

Smaken är frisk med en maltig början. Det finns hela tiden en fin krispig bitter smak hela tiden i bakgrunden. Snart utvecklas den till en väldigt brittisk maltig smak med toner av mörkt bröd, salta kex och en aning av granvirke. Eftersmaken har en avtagande bitterhet med lite torkad frukt, smörkola, jordnötter och pumpernickel.

Kolsyran är medelstark (kanske en aning starkare än vad som är vanligt för stilen), medelstora bubblor. Vätskan är ganska lätt utan att för den skull blir vattnig.

En mycket behaglig och lättdrucken ale, balanserad och välgjord. Betyg: A- 4,15.

Tack för den, Baggio!