De Argentinska ölen i tysk stil radar upp sig, i kväll i form av en doppelbock: Rojiza Fuerte från Cerveza Artesanal Araucana; den ligger på stöddiga 9,2%. Som en doppelbock ska ölen vare enormt maltig, lätt rostad och djupt röd till brun i färgen.Och mycket riktigt; färgen är mörkt brunröd, det lilla ljusbeige skummet sjunker snabbt ner till ett tunt lager utan att lämna mycket rester. Vätskan är något grumlig.
Doften har en intressant ton av söta frukter och bär. Mycket malt, en hel del karameller och gräddkola, mogna äpplen lite fatlagrade toner och en gnutta hallonsylt.
Smaken är kraftig och komplex. Fatlagrade toner av aprikoser, träfat, mogna äpplen, lite alkohol. Senare kommer en sötma med röda bär och knäckebröd, farinsocker och en aning smörkola. Eftersmaken är mild och söt med lite fruktig smak av hemlagad blandsaft.
Kolsyran är mild, men det finns gott om små friska bubblor. Vätskan är lite trögflytande och mjuk.
En stabil representant för denna robusta (och i Sverige märkligt ovanliga) stil. Betyg: A- 4,25
Jösses - vicket gôtt öl! Dricker det varje gång jag är i Sthlm, ca 1 g/mån: Cafè Monk på Wallingatan...
SvaraRaderaDen sôm har missat denna pub ska vet, att man f.n. erbjuder ca 1.4oo (ettusenfyrahundra) ölsorter...
Njuuuuuuut!