Man kan ju inte sitta en eftermiddag på Oliver Twist utan att dricka något amerikanskt... Bartendern rekommenderade en amerikansk pale ale från New York-bryggeriet Ellicottville Brewing. Namnet är EBC Pale Ale och alkoholhalten 5,5%.
Färgen är en kall nyans av bärnsten. Den lilla luftiga skumkronan är vit, den sjunker långsamt ner till en tjock ring.
Doften är fruktigt humlig med en aning av mint. Aningar av snittblommor, tobak och citronsaft. Dock ingen som helst sötma.
Smaken är mycket torr med humliga citrustoner. Torkad frukt och något kemiska syrliga smaker. Eftersmaken är balanserad med aningar av lakrits, aprikoser och citrongodis. Den är torr utan antydan till alkohol. Kroppen är medelkraftig. En hel del humle i avslutningen.
Kolsyran är ganska lätt, trots det är de små bubblorna ganska vassa i minnen.
En trevlig APA med en intressant torr profil. Frisk och uppfriskande!
Betyg: 3,95. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 78:00 för 250 ml.
Pust... Det var allt från förra veckans Stockholmsbesök. Som bonusinfo kan jag nämna att jag dessutom på OT åt deras senapsmarinerade strömming och till det drack en Bitter & Twisted. Det resulterade, som väntat, i massiv njutning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar