Andre ölen jag drack från fat på De Klomp i onsdags: Hardcore IPA från skotska BrewDog, en amerikansk dubbel IPA på 9%.Vätskan är först en aning kylgrumlad; färgen är ljust guld. Det två fingrar höga skummet är varmvitt. Lite mjuka skumrester på glaset.
Doften är söt: Kola och syrligt fruktgodis. Torkade blommor och ljus sirap. ”Begränsad häftighet” har jag noterat.
Först är smaken stor och rejäl, men den veknar fort. Bitterhet finns, men den är relativt måttlig. Torkade frukter. Metallisk bitterhet. Rätt svag kropp för styrkan. Torr syrlig medelbitter eftersmak med viss metalliskhet. Avslutningen är syrlig.
Medelstark kolsyra, ganska mjuk vätska.
En okej DIPA. Vilket i sig är en besvikelse – jag vill ha den här sortens öl elakt aggressiv där bara en rejäl dos maltig sötma och kropp håller tillbaka humleexplosionen.
Jag citerar gärna krögaren: ”Jag väljer en Oppigårds Indian Tribute över den där. Varje gång.”
Betyg: 3,0. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 90:00 för 330 ml.
Bild: BrewDog.
Om du vill ha en rejäl DIPA så måste jag rekomendera Mean Manalishi från Hoppin' Frog. Dricker man en sån blir smaklökarna ordentligt uppsmiskade av råa humlekottar.
SvaraRaderaMitt-i-månaden-nyhet denna månad, men det vet du väl readn.
@pilsnerrogge: jo, jag har hört fott om den. få se om jag beställer en sådan. fast den är ju en bomber…
SvaraRaderaHär är en till som starkt rekommenderar Manalishi.
SvaraRadera