Det har, ända sedan
CAMRA drog igång 1971, och kanske tidigare ändå, hos många ölentusiaster funnits en förhoppning att en dag ska drycken öl behandlas lika seriöst som drycken vin.
Visst. Vi har kommit en bit på vägen. Dagens Nyheter
provar ölnyheterna på ungefär samma vis som vinerna. I den glassiga livsstistidningen
Livets Goda pratas det om öl, gärna de exklusivaste sorterna. Det importeras också ett brittiskt ölmagasin till vissa Press Stopp-handlare. Pubkedjan
Bishops Arms har gjort det möjligt att ta en bra pint även utanför Stockholm-Göteborg.
Såklart finns det mycket kvar att jobba med. I
Folkbladet, som jag prenumererar på, finns varje månad en vinkrönika (från Spectra/TT) men ingen motsvarande för öl. Min vän som är
Munskänk verkar inte mötas av samma förundran (och ibland misstänksamhet) när han berättar att hans stora fritidsintresse är vin som när jag för nya bekanta berättar att jag är öl är min hobby utan att för den delen vara hembryggare.
Men i stort sett tycker jag nog att det går åt rätt håll.
Det är det dock inte alla som gör. Under senaste åren har det kommit något av en motreaktion. Framför allt i USA men delvis också i Storbritannien. De som anser att öl är, och ska vara, en okomplicerad dryck för jordnära människor. Som inte ska besudlas av snobbar, som inte ska vara något dyrt, svårt eller konstigt. Som känner sig lite hotade av "craft beer"-konceptet och de allt vildare extremölexperimenten. Bilden är gärna Den Amerikanske Arbetaren som efter en hård dag på stålverket kommer hem, slår sig ner framför TVn och häller upp samma öl som pappa och farfar drack.
Ett par exempel på detta. I ett av de senare numren av tidningen
Beer Advocate kommenterar en restaurangägare och mikrobryggare ungefär att "Jag trodde att öl aldrig skulle få samma problem med snobbism som vin. Jag tänkte 'det är ingen som sniffar på öl'. Jag hade fel. Nu kan min restaurang låta som ett vårmöte hos Astma och Allergiföreningen!".
Men den utlösande faktorn till den här texten var en debatt i Beer Advocate-forumet. En medlem (amerikan) hade av sin arbetsgivare blivit erbjuden att gå ett slags sommelier-utbildning för öl-servitörer, och undrade om den här rätt nya utbildningen var bra.
Han fick kraftigt mothugg, framför allt från en brittisk och en amerikansk skribent. Deras åsikter var väl ungefär "Människor har druckit öl i 6000 år, men har aldrig behövt certifierade ölservitörer", "Bara idioter kan få något så enkelt som öl att bli komplicerat!" samt "De flesta av de hundra öltyperna är bara till för självutnämnda besserwissers med potentiella psykproblem!"
Det hela slutade med att några mer lugna skribenter påtalade att han nog först skulle be sin arbetsgivare att gå en utbildning för att bli
internationell öldomare som anses som en mer välrenommerad utbildning.
Jag har funderat lite över det där. Visst, jag har stött på rena ölsnobbar eller tendenser till det då och då. "Va? Recenserar du lättöl? Varför det? Det är ju inte riktig öl!", "Det är klart att den där ölen inte är god, den kommer ju från ett stort bryggeri!", "Jag dricker bara Guinness, alla andra svarta öl är bara dåliga kopior!" men de är rätt ovanliga och kommer oftast från nyfrälsta.
Men inte känner jag något hot från det där fåtalet. Visst, det kommer att komma en nisch för att tjäna rätt ordentliga pengar på dem, det som nu händer i USA med mängder av små satser av alkoholstark öl som lagrats på träfat. Eller öl som silats genom extra humle strax innan servering på krogen. Båda varianterna får ett rejält prispåslag. Men man behöver ju inte köpa allt man ser. Och troligen kommer det ut något bra av det experimenteradet förr eller senare.
I vilket fall. Jag har svårt att se att den där stålverksarbetaren inte kommer att få njuta sin kalla lager bara för att andra dricker quadruppel-råg-IPA lagrad på balsamiconvinägerfat. Eller? Det finns helt klart en risk att ökad kunskap och ökad status för öl får priserna även på medelmåttiga produkter att höjas.
Oj vad mycket text. Och nu minns jag inte vad min stora slutpoäng skulle bli. Om jag nu hade någon?
Fast nu inser jag att jag igår missade att fira
National Mild Day! Så förargligt. Eller... Det finns ju ingen mild att köpa här i alla fall. :(
