Räknar jag rätt är det här den femte Sierra Nevada-ölen jag recenserar här, vilket säger en del om hur stor amerikansk öl är här i Sverige numera. Och ölen därifrån brukar ju vara bra. Förväntningarna är rätt så höga... I det här fallet står ESB för Early Spring Beer.Färgen är mässing, vätskan klar. Det två fingrar tjocka skummet är luftigt och beige. En hel del skumrester på glaset.
Doften är laddad med aromhumle och citrus. Stekt kött, torr bitterhumle och lite smör. Mildare än väntat.
Det är humlen som dominerar smaken, men det är inga excesser - den balanseras av en rejält söt malt. Lite buljong och smör, torkad exotisk frukt, bananskal och lite blommiga toner. Eftersmaken är bitter med söta torkade frukter och en aning grädde.
Kolsyran är medium-mild, munkänslan är torr närmast sträv. Vätskan är mjuk och aningen tjock.
En ytterst balanserad och klassisk ESB med en amerikansk twist av citrus-humle. Betyg: 3,7.
"I det här fallet står ESB för Early Spring Bitter." - Det skulle de ju kunna göra men i det här fallet står de i själva verket för Early Spring Beer, det såg jag nästan på bilden ;)
SvaraRaderaBlev lite besviken på den här. Tyckte den var lite för tunn och ensidig.
SvaraRaderaklaas: Hoppsan, snacka om perceptiv varseblivning!
SvaraRaderaperceptiv = har god iakttagelse- och uppfattningsförmåga
SvaraRaderavarseblinvning = bli varse något, uppfatta med hjälp av något sinne
men perceptiv varseblivningsförmåga?
help me out here..