Kampen mot klockan går vidare i ett allt snabbare tempo: Ska jag hinna dricka upp den öl jag köpte under sommarens tysk-danska resa innan dess bäst-före-datum passeras?
Dagens del i denna kapplöpning hette Skawskum och kom från Skagen Bryghus, Danmarks nordligaste bryggeri. Det är en bayersk lager på 5%, den har jästfällning i flaskan.
Och den var god. Milt rostad malt med toner av torkad frukt, mörkt bröd och havregryn mixades med en växande bitterhet som hade lite nyanser av ljus rom, choklad och rostade nötter.
Enligt bryggeriet själva är den här ölen speciellt populär bland damerna eftersom den har gott om karaktär utan att vara kantig, för bitter eller för alkoholstark. Och det ligger inte så lite i det, den hade karaktär utan att bli för mycket. Jag drack den till en ganska mil hemlagad Jambalaya vilket den passade utmärkt till.
Mitt betyg på Beer Advocate: 4,0.
Soundtrack: Ernst Rolf "Bättre och bättre dag för dag" (1924), David Ruffin "My Whole World Ended (the day you left me)" (1969), Kayo "Sommar" (1993).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar