Haandbryggeriet Norwegian Wood

I Norska Bergen Drammen hittar man ytterligare ett bryggeri som vägrar acceptera någon annans regelverk än sitt eget (och Sosial- og Helsedirektoratet då): Haandbryggeriet.

Och man spänner man bågen hårt nog kan man få fram fantastiska resultat. Eller öl som bara är... intressantare i flaskan än i glaset.

Just så kan man nog beskriva deras Norwegian Wood; en ale brygd med rökt malt och kryddad med enbär. "Traditionellt Norsk" säger etiketten. Jag köpte den hos UTOBeer i London.

Den lätt grumliga vätskan är brunröd; det ganska höga skummet gulaktigt. Doften är kemisk med gin, tvål och lätt rökt malt. Smaken är ganska tung men förvånande orökig. Smaken har toner av jäst, gin och lite trä/ved. Den saknar allt vad sötma heter, och den har en förbluffande tunn kropp. Det tog ett tag innan jag kunde placera var jag kände igen den lukten/smaken, men efter ett tag insåg jag: De stenhårda tvålarna som fanns i skolan på låg- och mellanstadiet! Eftersmaken är medellång med jästiga kemiska toner, lite enbär och an aning rök. Inte alls så rökt som jag hade tänkt mig den.

Jag har tidigare druckit en öl från det här bryggeriet: Pale Ale. Den gillade jag bättre, men den hade också den här lite kemiska grundtonen. Kan det vara deras jäst?

Nå, den här övertygade inte riktigt mig, det tog lite för lång tid att dricka upp halvlitern. Betyg: 3,2.

Soundtrack: Bloodhound Gand "I Whish I Was Queer So I Could Get Chicks" (1996), Secret Service "The Sound Of The Rain" (2000), Ozzy Osbourne "No Easy Way Out" (2001), Elvis Presley "Come My Way (alternative take 3-4)" (1966), Ella Fitzgerald "Boy Wanted" (1959)