Öl från engelska bryggeriet Dark Star Brewing Company är en ofta återkommande gäst hos Oliver Twist. I tisdags hade de deras två sommaröl på cask. Jag frågade killen i baren vilken som rekommenderades, och han svarade Sunburst. Den andra, Summer Meltdown, var enligt honom i stort samma öl men med kryddor. Och skulle jag välja en, skulle jag välja den okryddade.
Färgen är gul med lite guld, vätskan är klar. Skumkronan är låg och vit.
Den milda doften är söt och lite jästig på ett brittiskt vis. Lite aromhumle och grönsaker.
Smaken är däremot rätt kraftig: Söta småkakor, friska fruktiga humletoner, lite fatlagrade toner och en aning deg. Eftersmaken är jordig och uppfriskande med mycket av engelska humletoner.
Kolsyran är medelstark, de små bubblorna är mjuka, liksom vätskan.
Mer humle än väntat från en sommar-ale. Bra grejer.
Betyg: 3,8. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 67:00 för 471 ml.
Fasen vad det går trögt att skriva in recensioner idag…
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar