Öl och pengar

Ämnen som jag tidigare nuddat vid genom åren har varit ölpriser, ölsnobbism och det allt bredare sortimentet av öl i Sverige.

Det hela startade häromdagen med kommentarer till mitt-i-månaden-nyheterna där jag i en kommentar (jag tyckte inte det hade med nyheterna att göra egentligen) kommenterade att jag inte skulle köpa speciellt mycket. Speciellt om Rogue XS-barley winet skrev jag

Ja. Jag gillar öl, men inte i i den förpackningen och till det priset.

Någon höll med, men en anonym kommentator tyckte då

Barken, gillar din blogg och tycker du i och med ditt svar om att gilla öl men inte förpackning och den eviga frågan priset på en "öl" så kan du väl gå i bräschen för en debatt om sjukdomen bland ölfrämjare som vill ha det bästa men inte betala för det.Säger inte att du är "sån" men det är ett jävla gnäll, mer än jubel för möjligheterna att få tag i saker. När det kommer till priset så verkar "ölfrämjare" vara på samman nivå som Sofiero folket, en "öl" ska inte kosta något.

Det här startade en intressant debatt, men eftersom det här är min blogg så vill jag passa på att kommentera det hela lite mer detaljerat.

Varför kommer jag inte att köpa "Rogue XS Old Crustacean Barley Wine 2008"?

Jag är helt på det klara att det är en fantastisk öl. Snittbetyget på Beer Advocate är 4,04, Ölbröderna hyllar det och på RateBeer har den det imponerande betyget 92.

Det är en kombination av flera orsaker. För det första är det en flaska på 0,7 liter och en öl på 11,3%. Jag vet av erfarenhet att den flaskan kommer att bli stående ett bra tag hos mig. Jag inser att det är en amerikansk barley wine, en krävande öl som kräver tid och gott sällskap. Inte för att jag tror den blir sämre med åren, men ändå. Fantastisk öl som jag inte enkelt kan dricka har jag gott om, plats är det sämre med.

Så är det det där med flaskan. När jag efter lite om och men fick i mig syskonölen Imperial India Pale Ale stod jag där med en vacker keramikflaska med patentkork som... Ja? Jag kokar inte saft eller känner nånga som gör det, i alla fall inte när jag tömt flaskan. Oavsett om jag fick förpackning + öl + frakt + skatter + allt annat för ett jättebra pris kändes det just då som om jag inte riktigt fått bra utdelning för miga pengar - ja, hade det varit exakt samma öl i en vanlig brun glasflaska för samma pris hade det känts mycket bättre. Rationellt? Nej, jag är människa bara.

Förstår ni bättre nu? Är det OK?

Det kom mer kommentarer. Marc från importfirman Brill & Co lämnade en del intressanta upplysningar om hur det funkar med ett sånt här exklusivt släpp:

Har hört några kommentarer om att Alesmith/Mikkeller/Stone skulle ha ett upptrissat pris i förhållande till kvaliteten och antydningar om att leverantörerna drar upp priset och kunden ska se glad ut och betala. Så enkelt är det tyvärr inte att vara leverantör. Jag skulle vilja klargöra några saker:

• Mängden som lanseras är 720 flaskor. Täckningsbidrag per flaska är några enstaka kronor. Detta ska sedan täcka administrationen för orderläggning till producent, offertförfrågning till transportörer och bokning av transport, skapa artikelupplägg både hos oss och vårt lager, offerthantering mot Systembolaget, leverans av varuprov till Systembolaget, ordna så flaskan får en sticker med korrekt märkning för svenska regler, samt alla telefonsamtal och email mellan alla parter. Någon som kan räkna ut hur mycket som blir över? Någon som kan räkna på skillnaden med samma arbete om man har en lansering på 500 000 flaskor?
• Ölet producerades i USA i en mycket begränsad kvantitet. Av denna skeppades en ännu mer begränsad mängd till Danmark, som var tänkt att bli det enda stället utanför Europa där ölet skulle säljas. Vi lyckades dock ordna så att vi fick köpa ett gäng kartonger eftersom vi ville erbjuda även svenska marknaden denna som vi tycker roliga samarbetsprodukt mellan tre av världens främsta ölbryggare. Och små kvantiteter i alla logistikled ger högre pris per flaska, så är det bara.
• Vore det bättre om vi och Systembolaget hade struntat i att ta in produkten? Vem hade blivit gladare? Alternativet för den som vill prova ölet är (om man inte vill åka till USA) att åka till Danmark. Där kostar ölet 45 DKK på Ølbutikken. Danska kronan står i 1,51 så det blir 67,95 kr. Alltså mer än på Systembolaget trots lägre skatter än i Sverige. Plus 1000 kr för resan.
• Kontenta: Som leverantör erbjuder vi folk i Sverige att kunna köpa ett unikt öl som egentligen inte skulle gå att få tag på här, mer eller mindre utan något emellan, till och med till ett lägre pris per flaska än i Danmark. Som konsument förväntas ingenting av dig. Men om du skulle vilja köpa detta öl har du i alla fall möjlighet till det och kan samtidigt veta att du får det till ett lägre pris än kanske någon annanstans i världen. Förhoppningsvis gör det åtminstone någon glad.

Det är vad jag kallar konsumentupplysning, och det ger en hel det att tänka på.

Något som jag funderat över några dagar är att ölvärlden har utvecklat sig på ett sätt som gjort oss fartblinda. För bara några år sedan kändes det som om vi överdrivet ölintresserade var en relativt homogen grupp. Vi suktade efter extremöl, efter de där små exklusiva släppen som inte Systembolaget verkarde klara att hantera. Vi klagade över att Systembolaget inte tog in något intressant och att krogarna (med en hanfull undantag) inte brydde sig.

Så är det inte idag. Vi har blivit fler. Och därmed mer diversifierade. När det kom en handfull nyheter i månanden (för många år sedan alltså) så var det inga problem att hänga med. Köpa allt. Prova. Jag försökte hänga med så länge jag orkade, men insåg för en tid sedan "Jag kommer inte att gilla allt. Jag kommer att glömma några av de här flaskorna i skafferiet." och det blev "Jag kommer att kunna använda de här pengarna på ett bättre vis.".

När man pratar med en vinentusiast så kanske denne säger "Jag gillar italienska viner bäst. Tänk vilka snygga viner man kan göra av Primitivo!" så accepteras det av de allra flesta. Men ölvärlden är fortfarande lite omoget nervös. "Va? Tyska öl? Det är ju bara en massa trist budgetlager! Nä amerikanska humlebomber ska det vara. Eller riktigt sura oblandade guezues! Det är riktig öl det. Öl för kännare!".

Nej kanske inte riktigt. Men åt det hållet. Och det är väl naturligt för en intressegrupp som fortfarande håller på att känna sig fram och organisera sig. Invanda arbetssätt och tankegångar måste kompletteras, spridas och ändras med tiden.

På samma sätt som (har jag förstått det) som att man bland vinfolket både accepterar de som köper slottsviner för 1.200:- för att lagra i 25 år som de som springer benen av sig för ett fyndvin för 95:- till husmanskost så borde vi göra detsamma.

Därmed inte sagt att man ska tycka att det är bra att folk dricker dålig öl.

Under tiden behöver vi ta lite djupa andetag då och då. Eller varför inte ta en öl. Just nu dricker jag exemepvis en jättegod Oppigårds Spring Ale.