Ocean Black

Ocean Bryggeriet har i min värld alltid varit bättre på överjästa öl än på öl i lagerfamiljen. Därför var det med en aning skepsis jag beställde ett glas av deras schwarzbier (den allra mörkaste tyska lagertypen) Black på De Klomp i söndags. Den ligger på 4,8%, 1045 OG och 35 IBU samt serverades från fat.

Måste berömma deras snygga kran-etikett med en svart Volvo PV förresten!

Färgen är mycket mörkt vinröd, nästan svart. Det fingertjocka bruna skummet sjunker långsamt lämnades en hel del skumrester på glaset.

Doften är friskt maltig, lite söt och mycket rostad. I stort sett ingen humlelukt alls.

Smaken är... jättegod. Mjuk söt malt med toner av mogna äpplen och en torr ren bitterhet kompletterar de rostade tonerna, vilken snuddar vid rökighet ibland. Eftersmaken är medelkraftig med en stram torr lätt bitterhet samt lite nötter och grädde.

Kolsyran är medelstark, de små friska bubblorna friskar upp en aningen lätt vätska.

Black är en extremt lättdrucken öl med precis lagom mycket karaktär: En prydlig session beer, helt enkelt! Betyg: 4,2. Tillgänglighet: Fat och cask på krogen. Pris: 69:00 för 400 ml.