Staropramen Dark Beer

En öl köpt på association: Decembernumret av den brittiska tidningen Beers of the World utsåg med en jury av bryggare och redaktionsmedlemmar världens bästa öl. Fyra huvudvinnare utsågs:

• Ale: Bitter & Twisted från Harviestoun
• Lager: Budweiser Budvar Dark från Budweiser Budvar
• Porter/Stout: Obsidian Stout från Deschutes
  
• Veteöl: Grolsch Weizen från Grolsce

Alltså fyra öl som jag inte druckit. En intressant observation kan vara att ingen av dessa öl är från England.

Den mörka tjeckiska lagern höjdes till skyarna, så jag tog lite förstrött ett par flaskor av lokalkonkurrentens mörka öl Dark Beer från Staropramen. Detta eftersom Budweiser Dark inte importeras hit. Men det är ju gott med lite mörk lager ibland i alla fall.

Färgen är mörkt brunröd, bara en aning ljusare än Coca Cola. Det fingertjocka skummet är beige och kompakt, det sjunker till ett tjockt lager över ölen efter en stund. Inga skumrester på glaset.

Doften är rostad, torr syrlig och lätt metallisk. Rostade nötter, grillkol och pumpernickel samt en aning jäst.

Smaken är mycket maltig - här kommer humlen i andra rummet. Rostade nötter, tyskt svart bröd, rostbiff och steksky. Smaken saknar nästan helt sötma. Efter ett tag kommer en märkbar ton av öjäst och en mild bitterhet med metalliska inslag. Eftersmaken är maltig med rostade toner med närmast brända smaker. Avslutningen är kraftig med gräddkola, stekos och en lätt bitterhet.

En behaglig, torr lager med ett stort inslag av svartmalt. För 1½ år sedan gav jag betyget 3,55 och det ligger väl i de trakterna även nu (jag orkar inte skriva en ny engelskspråkig recension nu).

Soundtrack: J.M. Silk "I Can't Turn Around" (1986), Manu Dibango "African Battle" (1973), the Mighty Vikings "Do Re Mi" (?), Alanis Morissette "Head Over Feet" (1995), Wermelin