Andra ölen jag försökte dricka under lite mer koncentration och som jag skrev anteckningar om på BererExpo var den senaste ölen från Strömsholms Brygghus: Stallpojken, en saison Vätskan är klar, färgen är djupt guld. Det fingertjocka skummet är vitt och lämnar en del skumrester på glaset.
Doften har en intressant ton av köttbuljong och en ordentlig ren humlebeska. Mycket jäst och en frisk syrlighet.
Kroppen är lätt, smaken är frisk, jästig, kryddig och syrlig. Aningar av salt och kött i bakgrunden. Bitter eftersmak med lite vitvinsvinäger och exotiska kryddor.
Kolsyran är stark; bubblorna små och friska. Vätskan är medel till lätt i munnen.
En riktigt bra tolkning av saison-stilen - rå, jästig och kryddig men samtidigt frisk och törstsläckande.
Senare tillägg: Bonusinformation från Micke på Strömsholms Brygghus: Stallpojken är min framlidne morfar, Stig Pettersson, som i början av trettiotalet tog värvning i Kavalleriet (K1 i Stockholm) och senare blev stationerad i Strömsholm, som då var en "filial" till K1.
Betyg: 3,9. Tillgänglighet: Fat på ölfestival. Pris: Minns faktiskt inte.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar