Dugges Fusion

Sista anhalt ölmässigt förra helgen i Göteborg var 3 Små Rum, där som vanligt Reza gjorde ett utmärkt jobb att hålla gästerna vid gott humör med bra öl och trevlig musik (dock lite konstigt ljud). Det känns på något sätt som en ölfristad i stan.

På kran fanns en öl som specialbryggts av Dugges för krogen: Fusion. Det är en öl bryggd med influneser från USA, Belgien. Sverige och Persien. Ingredienserna är kornmalt, vetemalt, socker, humle (Nelson Sauvin) jäst, vatten och kryddor. Alkoholhalten är 8%.

Färgen är bärnsten, vätskan är något grumlig. Det fingertjocka skummet är smutsvitt, och det lämnar en hel del skumrester på glaset.

Doften är vete-syrlig med lite fruktiga toner och en fin beska.

Smaken är först syrlig-salt-besk med toner av torkad frukt. Lite mjöl och parfym. Frisk eftersmak med medelbeska, en trevlig sötma och en aning av körsbär. Kroppen är medelstor.

Kolsyran är medelstark; de små bubblorna är mjuka. Detsamma gäller vätskan.

En frisk, uppfriskande ale med trevliga egenheter. Jag gillar.

Betyg: 3,8. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 65:00 för 300 ml.