Det har varit lite frågor i kommentarer (och i mail) kring Mariestads Old Ox från Spendrups Bryggerier. Var det en ny öl eller var det bara Mariestads 7,2 ("Extra Stark") med ny etikett?
Så jag ringde upp bryggmästaren Richard Bengtsson själv för att få lite svar. Så här ligger det till:
Tidigare under vintern ändrades receptet för Mariestads 7,2 så den - liksom många andra extra starka svenska lageröl - kom ner i alkoholhalt till 6,9%. I samband med receptbytet ville de också ändra namn på ölen, men det gick inte Systembolaget med på: Det fick vänta till det ordinarie sortimentbytet 1 april.
Vilket nu skett.
Old Ox har faktiskt funnits tidigare, det var namnet på ursprungs-Mariestads exportlager. Man kan se ett underlägg för ölen här. Pressreleasen för Spendrups' variant kan man läsa här.
Och nu i efterhand inser jag att jag glömde att fråga om det, rent stilmässigt, verkligen är en bock eller en stark eurolager?
Det verkar ju som att det ska vara samma recept på Old Ox och 6,9%. Men jag tyckte dom skilde sig en del. Sa Richard något om skillnad i recept mellan dom två?
SvaraRaderaNej, enligt honom ska det vara samma 6,9%-öl. Intressant om det ändå är skillnader.
SvaraRaderaNu är det kanske svårt att visa prov på smakskillnader, men det syns på bilden att både skum och färg skiljer sig.
SvaraRaderaSynd att jag inte tog en bild mot en enfärgad bakgrund, för det var tydligare i verkligheten.
http://olsvammel.blogspot.com/2009/04/confusing-old-ox.html#comments