Åbro har tidigare en ekologisk pilsner med namnet Sigill, och i år kom även en julöl i samma serie: Sigill Julöl är en mörk lager på 6%.Färgen är mörkt brun, det fingertjocka beigea skummet är kompakt och beige. Det efterlämnar massor av skumrester på glaset.
Doften är maltig med söta toner av sirapslimpa, alkohol, lite kemiska bi-dofter (fenoler, vax) och en jurdig antydan.
Smaken är lite obalanserad: Torra jordiga smaker av lätt rostad malt blandas med anonym lätt aromatisk humle, lite bitterhet och lite alkohol. Eftersmaken är torr med atricifiell bitterhet och jordiga/metalliska toner samt lite nötter.
Kolsyran är medelstark för stilen, detsamma gäller bubblornas storlek. Vätskan är torr och aningen lätt.
Tråkigt nog måste jag konstatera att ännu en ekologisk öl drabbats av lite underliga orena bismaker. Betyget blir trots det 3,05. Tillgänglighet: Systembolagets julsortiment.
Finns en rätt intressant diskussion om ekologiska öl på BeerAdvocate. Har för mig att slutkontentan var att det är otroligt svårt att odla humle och få bra kvalité om man inte besprutar den. Av den anledningen är det inte helt lätt att få en bra ekologisk öl.
SvaraRadera/Markus
Ps. Om jag minns rätt var det Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) som skrev om detta på BA.