Real ale-måndag på De Klomp. Horndean Special Bitter, som fram till 2005 bryggdes av Gale's men är numera en av de fasta cask-alen hos Fuller's. Och, som världsvana bloggkännare vet, en av mina favoritöl alla kategorier.Vätskan är klar; färgen är röd-koppar. Det fingertjocka skummet är ljus-beige, mycket kompakt och krämigt (kanske lite för mycket skum för en real ale, men det var bara inkörningsproblem).
Den lätta doften är något bitter med toner av färskt bröd, vörtlimpa och mogen säd.
Den friska smaken börjar med en lätt citrusbeska. Den kompletteras av en fin maltighet med en del blommor (smörblommor) och en mjuk sötma. Vörtbröd, lite trädsav, en lätt bitterhet och aningar av rönnbär i slutet.
Den medelkraftiga kolsyran har små mjuka bubblor. Mjuk vätska.
Som jag hoppats, en riktigt bra best bitter.
Betyg: 4,3. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 79:00 för 500 ml.
PS: För er som är mer inne på det belgiska så kopplades igår in det enda fat Nils Oscar Saison som gått att uppbringa.
Synd att denna trevliga bitter är så dyr för er i Sverige.
SvaraRaderaHär kan man hitta den på bra Fuller's-pubar för £3 - £3.50 per pint. (Cirka 33-39 svenska skulle jag tro med nuvarande (hemska!) växlingskurs.)
Jag drack från samma cask i går, 1 dygn senare. Då hade den utvecklat sig och fått en kraftigare sötma och större kropp. Dock kändes det som om en aning beska gått förlorad.
SvaraRaderaSpännande saker det här!