Decennium kom för ett år sedan för att fira Slottskällans tioårsjubileum. Det är fortfarande en bock på 6,7%. Förra gången tyckte jag att den var aningen för jordig och gav betyget 3,6.Färgen är medelmörkt rödbrun, det två fingrar tjocka skummet är varmvitt och luftigt. Nästan inga skumrester på glaset.
Doften är fruktig och lite söt med mogna lätt rostade toner. Aningar av russin och grönsaker samt en humlad torr smak av smör och snittblommor.
Smaken är nötig-blommig med toner av mycket lätt rostad malt, en mjukt jordig ton och lite torra humletoner som får mig att tänka på tysk öl. Eftersmaken är torr med toner av rågbröd, smör, grönsaker och ädelhumle.
Kolsyran är mild, bubblorna mycket små. Vätskan är len och krämig.
Bättre än förra årets öl, den här gången har man tonat ner jordigheten och fått en mer balanserad dryck. En bra bock, även om den inte tillhör det absoluta toppskiktet. Betyg: 3,85. Tillgänglighet: Tillfällig nyhet februari 2009 (idag cirka 33.000 flaskor i butikerna). Pris: 17:90 för 330 ml.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar