När man nu bjudit hem folk att dricka öl så är det väl lika bra att köra den där vertikalen som man sparat i skåpet? Trots att det inte är en komplett vertikal?
Ölet i fråga är
Old Stock Ale, en engelsk old ale
på 11,9 % vars alkoholhalt varierar, brygd av
North Coast Brewing. Jag har sparat en flaska vardera av 2006, 2008, 2010 och 2011 års bryggningar.
Vi började med att notera att vätskan i alla fyra flaskorna var klar och att färgen var varmbrun. När vi hällde upp var det tydligt att de yngre skummade mer än de äldre, det var dock ganska lite och kortvarigt skum i alla fyra glas.
2006
Russin och alkohol i doften. Rund smak med toner av russin och mörk rom. Flera i rummet tyckte sig märka tydligt fatlagrade toner. Alkoholhalt: 1,9 %. Skissbetyg: 4.
2008
Märkligt nog kändes den här färskast i doften, inte alls så oxiderad. God med fint djup. Fast inte riktigt lite ”rolig” som den äldsta. Alkoholhalt: 11,7 %. Skissbetyg: 3,5.
2010
Plast i doften, mjukgörare. ”Som att sticka näsan i en låda med gamla plastleksaker”. Vass kolsyra. Fenolisk med plastiga smaker och lite unket gräddgodis. Nja, vad har hänt här? Alkoholhalt: 12,5 %. Skissbetyg: 2,25.
2011
Kraftigare kolsyra än i de äldsta, men inte så vass som i tian. Alkohol-het och lite platt i de maltiga smakerna. Ren och snygg, dock. Alkoholhalt: 13,25 %. Skissbetyg: 3,25.
 |
| Bild: !calle |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar