Henninger Premium Bier

Innan jag börjar den här recensionen vill jag bara berätta att jag kom på något tidigare i kväll när jag drack en Weltenburger Kloster Oktober-Festbier till maten. Jag har länge funderat över vad det är för speciell sötaktig smak som särskiljer de typiska oktoberfest-ölen från andra ljusa lager, och nu kom jag på det: Ljus brödsirap, som fanns när jag bakade bröd som mest för 10 år sedan. Intensivsött och lite maltigt. Fast smaken är ganska utspädd i ölen, såklart.

Så. Över till dagens ölrecension. Henninger Premium Bier är en ljus lager (på Beer Advocate klassad som en Helles, men jag är inte helt övertygad om det) på 4,8%.

Färgen är medel-gul, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är luftigt och vitt. Det sjunker rätt fort och stannar i en ring vid glaset.

Doften är lätt och söt med en något instängd ton av bröd och jäsande deg. Tycker att den luktar ”billigt”.

Smaken är blaskig. Lite sötma i början som byts ut mot lite mineraler. Aningar av deg. Eftersmaken har lätta aningar av beska toner och en lite trött sötma.

Kolsyran är medelstark, de friska bubblorna mycket små. Vätskan är något krämig i munnen.

Näh. Vilket blask… Vari består ”premium”?

Betyg: 2,4. Tillgänglighet: Systembolagets strategiska nyheter oktober 2010 (lagerstatus). Pris: 10:40 för 330 ml (inklusive pant).