Bild: Dark Star BrewingPå Oliver Twist fanns det i fredags en real ale från Sussex-bryggeriet Dark Star: Summer Meltdown. Jag var osäker om stilen när jag drack den, men noterade att alkoholhalten var 4,8%.
Dark Star förekommer ofta på såväl OT som Akkruat - jag tror jag såg minst fyra fat liggande på Akkurat i söndags - och varför inte, deras öl är alltid intressanta och goda.
Färgen är halmgul med en dragning åt guld, det lilla skummet är vitt.
Doften är friskt fruktig med honung och citron.
Smaken domineras först av citron, sedan kommer lite honung och syrlig citronsyra. Lite jord i den långa eftersmaken, fläderflom och citronsaft.
Kolsyran är mild (som det ska med en öl från ett välhållet cask) Vätskan är rätt tjock.
En lättdrucken törstsläckare, men kanske med väl mycket citronsmak? Först i efterhand har jag fått lära mig att den här ölen är kryddad med färsk kinesisk ingefära.
Betyg: 3,75.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar