Bishops Arms Jubileumsöl

Bild: Gotlands Bryggeri.

I går höll jag en ölprovning i Norrköping. Det blev åter en Falska Nybörjare och det gick bra. Möjligen förutom att jag kom lite sent dit. Men ingen verkade klaga och jag verkar ha lärt ut både det ena och andra.

När jag var klar så väntade frugan på Bishops Arms Norrköping, inte så konstigt eftersom vi bodde på Grand Hotel.

Efter att ha studerat fathandtagen så bestämde jag mig för ett glas öl bryggt till pubkedjans 20-årsjubileum: Bishops Arms Jubileumsöl brygd av Gotlands Bryggeri.

Jag vet inte så jättemycket om ölen, och tempot bakom baren var högt. Men jag tror att det är en münchen dunkel lager på 6 % med lite av nya världens humle.

Vätskan är klar, färgen är roströd-brun. Två fingrar högt varmvitt skum. Mycket skumrester på glaset.

Doften är syrlig, på ett bra sätt. Maltigt brun med knäck och knäckebröd. Amerikansk humle; citrus och blommor. Sydtyskt jästig.

Även smaken startar blommigt. Karamell och torkad frukt. Medelsöt malt och lite kryddig jäst. Medel till stor kropp. Gräsig humle i den korta eftersmaken. Syrlighet och beska i bra balans. Kort maltigt slut.

Frisk och kraftig kolsyra, kortlivade stora bubblor. Medelmjuk vätska.

Trevlig dunkel med en trevlig tillsats av modern humle. Jag ville gärna ta en klunk till.

Betyg: 3,45. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 65:00 för 500 ml.