Beerbliotek Mocha Latte Stout

För exakt en vecka sedan gick vi vidare till Haket i Göteborg.  De hade olika öl att välja mellan. Efter noggrant övervägande och kunnig ledning av Thomas i baren så blev det en lokalt brygd sweet stout: Mocha Latte Stout på 8 % från Beerbliotek.

Det fyra fingrar höga skummet är ljusbrunt och kompakt. Vätskan är svart med en brun kant.

Doften är kaffesyrlig, det drar åt kvarglömt kaffe i plåtburk och bränd smörkola.

Smaken startar med torrt kaffe. Växande syrlighet och rostade toner. Knäck. Stor kropp. Växande sötma i eftersmaken. Kaffekarameller, skumbananer och smörkola. Sött rostat slut.

Kolsyran är mjuk, medelstora långlivade bubblor. Mjuk vätska.

Trevlig kaffesmak, ren och snygg. Söt men inte överdrivet tung.

Betyg: 3,66. Tillgänglighet: Burk på krogen. Pris: 89:00 för 330 ml. Bäst före: 2019 09 26.

Haket är ju trevligt, så vi fortsatte på det inslagna spåret.

En skvätt Blanton's Gold Edition och en Dark Horse Plead the 5th, en rekommenderad kombination.

Man kan bara inte besöka Göteborg utan att hinka i sig en Carnegie Porter. Och en flaska från 2006 trollades fram ur källaren. Behagligt.

WarPigs/Mikkeller/bob hund Dansa Efter Min LakritspIPA

Bild: bob hund.

Jag hann en öl till på The Rover i fredags. En lite… konceptuell öl, kanske?

bob hund hade releasefest för sitt senaste album på WarPigs i Köpenhamn för en tid sedan. I samband med det bryggde de en öl tillsammans med Mikkeller: Dansa efter min lakritspIPA. En session-IPA på 6,8 % bryggd med lakritspipa.

Det går inte att göra parodi på det här…

Färgen är mörk bärnsten, vätskan något grumlig. Det två fingrar höga skummet är varmvitt, det lämnar en hel del rester efter sig på glaset.

Den något råa syrliga doften innehåller syrliga frukter. Citrusfrukter och kanske lite vanilj.

Smaken startar med en kraftig beska och växande citrusjuice. Tydlig smak av sötlakrits, pomerans och grapefrukt. Medel till stor kropp. Avtagande lakrits i eftersmaken, och en växande fruktgodis-sötma. Stor sötma och en del lakritspulver i slutet.

Medel till stor kolsyra, stora långlivade bubblor. Medelmjuk vätska.

Jag imponerades över den tydliga och lätt identifierbara smaken av lakritspipa. Men samtidigt är det också en kompetent, om än lite oslipad, AIPA.

Betyg: 3,68. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 85:00 för 300 ml.

Dugges/Sesma The Wild Wild Yeast

Bild: Dugges.

Helgen tillbringades i Göteborg, i första hand för att besöka All In Beer Fest. Men lite krog hanns också med, och vi började med The Rover. En ost- och charkplanka togs in, och till det en öl från Landvetter…

Dugges har bryggt en syrlig saison med lingon tillsammans med spanska Sesma Brewing: The Wild Wild Yeast. 4,5 %.

Vätskan är något grumlig, färgen är orange-bärnsten. Det låga varmvita skummet sjunker ner till en ring.

Doften är söt med mogna mandariner, honung, syrliga bär och mineraltoner.

Smaken inleds med en tydlig fenolisk bismak av plast. Den försvinner långsamt iväg och ger plats åt en viss syrlighet och en rejäl mjuk sötma. Mineraler och mandariner. Medelstor kropp. Syrlig eftersmak med äppelgodis. Kort slut med syrlig äppeljuice och äppelsyra.

Medelstor kolsyra, många medelstora långlivade bubblor. Vätskan är något kladdig.

Jag saknade lite av den tydlighet som de syrliga Dugges-fruktölen brukar ha. Och stördes en hel del av den inledande plastigheten.

Senare tillägg från Dugges:
Den är jäst till 100% med Kluyveromyces. Det är Sesma Brewing som lyckats kultivera en stam från de vingårdar som ligger runt Sesma i Spanien.

Det är jästen som ger syran, inget annat.


Betyg: 3,03. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 79:00 för 300 ml.

Tilltugget.

Põhjala Must Kuld

Must Kuld. Det är en amerikansk porter från estländska Põhjala. Namnet blir Svart Guld på svenska och den är brygd med laktos. Alkoholhalt: 7,8 %.

Färgen är kolsvart, det tre fingrar höga skummet är kompakt och mörkbeige, och det sjunker sakta ihop utan att lämna några rester på glaset.

Doften är tjock och söt. Mjuka toner av choklad, Madeira, knäckebröd, kakao och katrinplommon.

Smaken är genomgående mjuk med passerande sötma och lätt fruktig beska. Sötman växer åter, utan att bli tung. Kakao, espresso och torkade röda frukter. Medelstor kropp. Eftersmaken har växande ren alkohol, kakao, sött kaffe, pumpernickel och en aning lakrits. Det länga slutet är något beskt med alkohol och kladdkaka.

Kolsyran är medelstor, de många små bubblorna är kortlivade och mjuka. Vätskan är likaså mjuk.

En trevlig modern porter med oväntat mycket choklad som balanseras bra av bakgrundsbeskan. Jag tror att den vunnit en hel del på att ligga ett år efter tappningen.

Betyg: 3,93. Tillgänglighet: Köpt på Silja Galaxy. Pris: Mixpack med 6×330 ml för 125:00. Bäst före: 24 11 16 (batch 149).

Kommande ölprovningar

Jag kommer att hålla ett par provningar de närmsta månaderna. De Klomp är platsen. 15:00 tiden (dörren öppnar en kvart innan). 250 kr kostar kalaset och det där drop-in som gäller.

12 november: Tema Skåne.

3 december: Oklart tema, återkommer. Milk stout

Systembolagets nyheter april 1997

Systembolagets Varunytt från april 1997 var på 20 sidor. Förutom bilder och beskrivningar på dryckesnyheterna så fanns det lite utspridda faktarutor och artiklar i texten:

• Doft- och smakord
• Sydafrika
• Kosher – vin enligt konstens alla regler
• Rosé
• Inspiration (skisser på matrecept som kan passa till diverse drycker)

Ölnyheterna var den här månaden totalt… 3 stycken! För att inte kaos skulle utbryta i butikerna så var de uppdelade på två släpptillfällen.

7 april

• Ljus lager
• Nastro Azzurro, 330 ml, 12:20
• Lambik
• Lindemans Gueuze Cuvé René 1994, 750 ml, 41:30

21 april

• Stout 
•  Marston's Oyster Stout, 500 ml, 19:90  

Surölen måste betecknas som otroligt prisvärd! Den skulle man hamstrat då. Lite intressant är det såhär 19 år senare är tre öl som alla fortfarande bryggs.

Under rubriken Övrigt noterades att Gamlestadens Pilsner nu också fanns i 330 ml returflaska för 10:20.

Nä, allt kanske inte var bättre förr.

Brekeriet Rhuboise

En öl som bara låg där på Systembolagshyllan i Djurgården, Linköping: Rhuboise, en öl från Brekeriet på 6 % som bryggts med rabarber, frystorkade hallon och vanilj. Den är släppt i deras Wild Bunch-serie.

Klar vätska, rosa-röd-orange färg. Det lilla vita skummet försvinner iväg omgående.

Doften är syrlig, en del hallon och massor av mogen rabarber. Stall och blött läder i bakgrunden.

Smaken är genomgående torr och syrlig med viss metallisk beska. Gröna rabarber och lite parfymig frukt. Lätt kropp. Kort och lätt eftersmak med syrliga hallon, en uns kanel och dito deg. Citronsyra i slutet.

Kraftig kolsyra, massor av medelstora friska kortlivade bubblor. Lätt vätska.

Jag hittade ingen som helst alkohol varken i smak eller doft. Men den är oväntat lätt med oväntat lite jäst karaktär. Jag hade faktiskt väntat mig mer efter att ha druckit deras rabarber-suröl på 2,2 %, Picnic Sour Ale (recension).  

Betyg: 3,69. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortimet sedan 4 juli 2016. Pris: 37:90 för 330 ml. Bäst före: 2021-08-16 (#30, flaskad AUG 2016).