WarPigs/Mikkeller/bob hund Dansa Efter Min LakritspIPA

Bild: bob hund.

Jag hann en öl till på The Rover i fredags. En lite… konceptuell öl, kanske?

bob hund hade releasefest för sitt senaste album på WarPigs i Köpenhamn för en tid sedan. I samband med det bryggde de en öl tillsammans med Mikkeller: Dansa efter min lakritspIPA. En session-IPA på 6,8 % bryggd med lakritspipa.

Det går inte att göra parodi på det här…

Färgen är mörk bärnsten, vätskan något grumlig. Det två fingrar höga skummet är varmvitt, det lämnar en hel del rester efter sig på glaset.

Den något råa syrliga doften innehåller syrliga frukter. Citrusfrukter och kanske lite vanilj.

Smaken startar med en kraftig beska och växande citrusjuice. Tydlig smak av sötlakrits, pomerans och grapefrukt. Medel till stor kropp. Avtagande lakrits i eftersmaken, och en växande fruktgodis-sötma. Stor sötma och en del lakritspulver i slutet.

Medel till stor kolsyra, stora långlivade bubblor. Medelmjuk vätska.

Jag imponerades över den tydliga och lätt identifierbara smaken av lakritspipa. Men samtidigt är det också en kompetent, om än lite oslipad, AIPA.

Betyg: 3,68. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: 85:00 för 300 ml.