Skebo Golden Age Bitter

Bild: Skebo Bruksbryggeri.

Jag råkade hamna på Oliver Twist i Stockholm i söndags eftermiddag. Där fanns det real ale. Som vanligt. Och ännu en gång har Skebo Bruksbryggeri skapat en specialbrygd i form av en engelsk bitter på 4,3 % till dem och Akkurat: Golden Age Bitter.

Maris Otter och CaraGold-malt. Bitterhumle och aromhumle: Pioneer, Pilot och Styrian Celeia. Torrhumlad med Pioneer.

Guldfärgad klar vätska, fingertjockt vitt kompakt skum.

Doften är rätt lätt, och som vanligt svår att få ur en öl i ett pubglas. Deg, metall, torkade blommor och något slags syrlighet.

Smaken startar besk-syrligt. Vetedeg och nybakt källarfranska. Lätt och mjukt ren sötma. Blommor och lite hö samt en tilltagande smak av citron. Medelstor kropp. Citron/äppelsyra i eftersmaken som tar över och påminner om syrligt fruktgodis. Långt bittersyrligt slut med en hel del jäsande deg.

Mjuk kolsyra, medelstora mjuka bubblor. Gräddig vätska.

Något för syrlig och den där degigheten störde en del. Trots det…

Betyg: 3,78. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 86:00 för 568 ml.