Sigtuna Winter IPA

Bild: Sigtuna Brygghus.

Det är slaskigt utanför fönstret. Blött, isigt och lite snö. Som vintern brukar vara i den här trakten, alltså. Bra tillfälle att dricka ännu en av de IPA som kommit från Sigtuna Brygghus senaste månaderna: Winter IPA, en amerikansk bärnstensfärgad IPA på 6 %.

Färgen är brun (50 EBC), vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är beige och kompakt, det sjunker långsamt ner och lämnar fina rester på glaset.

Doften är söt med drag av mjölk, citrusskal och knäck. Aningar av mjölkchoklad.

Smaken är besk och rostad. Choklad, rostade nötter, apelsinskal, beska örter och knäck. Medelstor kropp. Eftersmaken har förbipasserande toner av multnande löv och jord. Mjuk sötma, beska örter och trä-sav. Avslutningen är besk-söt med lite knäck.

Kolsyran är kraftig, de kortlivade bubblorna är mjuka. Vätskan är mjuk och något torr.

För brun för mig, och lite för mycket konstiga bismaker. Inte min favorit-IPA.

Betyg: 2,96. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga sortiment julen 2014 (lagerstatus). Pris: 20:40 för 330 ml. Bäst före: 08-07-2015 (batch 859 17850).