November

Jodå.

Åter från Budapest och dess minimala ölbarer (den typiska kvarterskrogen skulle nog rymmas i en nyare friggebod) åkte jag i morse till Systembolaget Tornby och såg vad för smulor som fanns kvar av novembersläppets smörgåsbord.

Och det var mer än jag trott: Så nu är jag nära 600:- fattigare och fick bära hem en låda öl. Bötet Barley Wine, en trave Sam Adams Hallertau Imperial Pilsner, butikens sista två flaskor Nils Oscar Coffee Stout, tre Bath Ales Festivity, två Stone Double Bastard och en Stone Old Guardian.

När jag nu ska hinna att dricka allt detta. Mitt liv känns bara allt stressigare, trots att jag inte riktigt känner att jag gör mer. Den enda nyhet jag lite saknade var Meantime Old Smoked Bock, men den skulle visst vara på väg in.

Bankkrisen och ljus öl

Jag tänker ofta genom märkliga associationskedjor. Såg en rubrik om "Beslut om Carnegie på måndag" och började fundera på "fel" Carnegie och tolkade rubriken "Tänk om de på måndag berättar 'Vi hade fel och ber om ursäkt, vi ska börja brygga portern i Göteborg igen!'".

Och så spann mitt huvud vidare. Carnegie ja. På nittiotalet under pubtrenden då bryggde Pripps en fullt acceptabel och billig Pale Ale med det varumärket.

Pale Ale... Finns det någon vettig Pale Ale från Sverige idag? Jag är modern och anser att en sådan inte bara är en butejerad Bitter utan har aningen mer humle i sig.

Det tog lite funderande. Men så kom jag att tänka på två öl för Nynäshamns Ångbryggeri: Bedarö Bitter. Fast det var ju fel. Men så mindes jag deras Indianviken Pale Ale. En trevlig öl. Som jag inte verkar ha recenserat.

Vad mer? Dugges har ju sin prima öl Avenyn Ale. Men sedan tar det slut. Jämtlands? Tja, Kanske Fallen Angel. Men inte klockrent.

Men sen tar det slut. Utan att "fuska" och titta i diverse produktlistor i alla fall.

Frågan är vad jag har missat.

Borta i tankar

För er som inte har tillgång till min Outlook-kalender kan jag berätta att jag är några dagar i Budapest, Ungern för jobbets räkning.

Budapest gillar, liksom Sydafrika, ljus lager. Fast här smakar den faktiskt något till skillnad mot det afrikanska blasket. Men eftersom det här är mitt tredje besök i den trevliga och trygga staden så... Jag har ju druckit och recenserat de öl som är lätta att få tag på. Har också bevisat de två Belgisak pubarna.

Jag funderar visserligen att åka långt ut till de yttersta förorterna i morgon för att hitta bryggeripuben "Mister Sörhaz". Men... vi får se.

Man kan dock inte klaga på priserna: Jag gick just förbi en dygentrunt-öppen pytteliten pub och beställde en halvliter Arany Ászok på fat. Priset inklusive 10% dricks? 11 SEK. Undrar hur mycket man skulle dricka om man bodde här nere? Eller skulle man tröttna fort och ta tåget till Prag (det tar ungefär 7 timmar med tåg dit härifrån) ?

Och så ser jag att ratebeer.com åter stängt ner sin site på grund av mask-angrepp. Trist, även om jag bara använder den i andra hand.

Till på köptet missar jag idag nyhetssläppet på Systembolaget. Men det kommer ju julöl också...

Samuel Adams Honey Porter

Samuel Adams Honey Porter från Boston Beer Company. Amerikansk porter kryddad med honung. 5,45%. Och jag kommer inte på någon spirituell ingress den här gången. Uff, jag känner mig nästan stressad.

Färgen är svart med en brun kant; det höga fasta skummet är brunt och luftigt. Fina skumrester på glaset.

Doften är söt med fin honung och en del rostad malt. Lite nötter och kaffe. Rik och lyxig doft.

Smaken är frisk med milda toner av rösta malt (kaffe, nötter, kola) och en elegant naturlig honungssmak. Honungen blir mildare i eftersmaken där den ersätts av en frisk lite blommig bitterhet med en lätt syrlighet.Dessutom hittade jag lite söt honung, bittra örter och smörkola.

Kolsyran är mild, men samtidigt frisk. Väldigt små bubblor. Vätskan är len.

Troligen den bästa honungskryddade öl jag druckit, i alla fall på ett bra tag. Den fina efterbäskan är pricken över i. Betyg: 4,05. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment.

Söderbärke MikroÖlFestival - 6 resten

Dempa med vänner funderar över vad nästa öl blir.

Slutar han aldrig att skriva om den där ölfestivalen? Nej. Om två år kommer bloggpostningen "Söderbärke MikroÖlFestival - 647 gästernas skors inverkan på porterölen".

Fast lite till vill jag nog berätta.

Exempelvis när jag stod med en bryggare och småpratade. Vi kom in på orenheter och var rätt överens om att det var oväntat mycket orenheter och föroreningar smakmässigt i ölen som serverades på festivalen. Undrar om det är en slump, eller om det är så att det går så bra för småbryggerierna att de inte "har tid" att hålla riktigt rent i brygderna?

Orenheter ja. Båda faten från Sandbacka Bryggeri drogs under lördagen tillbaka eftersom "något hänt i faten". Trist, men jag uppskattar deras omsorg om gästerna och dess ärlighet.

Vi pratade vidare i ämnet och jag funderade fritt: "Det finns ju humlebomber, men... Diacetyl (ett ämne vars smak får en att tänka på smör/margarin/smörkola/kolasås)... Finns det någon diacetylbomb?"

Bryggaren sken upp. "Du, jag provade något tidigare som är precis det: Guldpilsner från Mora Bryggeri. Fullproppad med smör och sötma. Jag fattar inte riktigt om de verkligen vill att den ska smaka så eller vad som hänt."

Och jag kunde inte motstå, utan beställde en deciliter av nyss nämnda folköl. Mycket riktigt. Det kändes som att dricka flytande gräddkola av den typ som kommer från Argentina och som gick att köpa för 2:99 per hekto på mindre nogräknade butiker. Eller lite som den närmast obegripligt odrickbara gräddkolalikören De Kuyper Butterscotch.

Vad ska man tycka om arrangemanget annars? Det var, med tanke på ortens och (gissar jag) föreningen Malts storlek imponerande stort, välfyllt och väl genomfört. Möjligen hade det varit bra med några fler toaletter, lite bättre balans mellan "Buteljen" och "Fatet" - lite sittplatser i fatölsbaren och lite fler fatöl hade nog hjälpt till. Men det var bara detaljer.

Svenska Ölfrämjandets arrangemang med resa och boende var ruskigt bra. Det verkade märkligt nog som om det fanns platser över - trist och lite svårbegripligt.

Ölfrämjandet passade dessutom på att ha ett extra möte för att välja en revisor och förbereda en stadgeändring som innebär att två revisorer minskas till en.

Kommer jag att ta turen dit nästa år? Jaaa... Jag vet faktist inte. Det var ett trevligt och avslappnat arrangemang, men jag saknade att få prata med bryggare, säljare, importörer och annat folk som är (för mig) en så stor del av Stockholm Beer & Whiskey Festival.

Vi får se.

Söderbärke MikroÖlFestival - 5 Guldskum

Inget blask!

För första gången skulle det delas ut ett pris under Söderbärke Mikro Öl Festival, en tjusig glasskulptur och titeln "Guldskummet". Processen för att få fram vinnaren redovisades, men jag minns bara det ungefärligt som att varje bryggeri fått ställa upp med en öl. En jury gjorde en lista på en cirka 10 öl. Publiken fick också vara med att rösta, de fick välja mellan dessa öl.

Viss kritik framkom när jag pratade med besökarna om detta; var det rätt att blanda fatöl och flasköl? Varför just dessa öl? Var det rätt att rösta även om man inte provat alla ölen på listan?

Jag tvekade om jag skulle rösta, men till slut kryssade jag för den öl på listan som jag druckit och tyckt bäst om: Nils Oscar Coffee Stout.

På senheten presenterades så vinnaren. Till slut hade det stått lika mellan två öl, och då hade publikens röster fått högre vikt. Vinnaren blev Skebo Bruksöl från Skebo Bruksbryggeri. Jag har inte recenserat den, men druckit den ett par gånger och kan bara hålla med - det är en riktigt trevlig bitter. Kul att ett så pass nygtt bryggeri visar framfötterna dessutom!

Söderbärke MikroÖlFestival - 4 seminarierna

Lotta Jernström laddar upp

Det erbjöds föreläsningar på Söderbärke Mikro Öl Festival. Tre olika, alla under lördagen. De kördes två gånger vardera och ingick i entrén.

Den som vill läsa presentationerna för seminarierna kan göra det här.

Vart tog svensk humle vägen med lupologen Else-Marie K Strese missade jag tyvärr helt. Första vändan hade jag fullt upp med att orientera mig i lokalerna, under den andra satt jag och åt gulasch. Man kan inte hinna allt. De som var där tyckte att det var mycket intressant och välhållet.

Humlens kemi bevistade jag däremot. Det hölls av biokemisten och hembryggaren Jan Tejbrandt. Han gick i korthet igenom humle och vad som hände med de olika kemiska beståndsdelarna under bryggningen. Vad som gav smaker man vill ha och varför det dök upp smaker som man ville undvika (som lök-vitlök).

En intressant genomgång följde av de olika formerna av humle som man kan ha i öl (kottar, puckar, pellets, essans...), dess för- och nackdelar.

Föreläsningen var nog mer riktad till (hem)bryggare. Bryggaren HG från Närke Kulturbryggeri ställde många intressanta och initerade frågor.

Sveriges Ölbryggerier med Lotta Jernström var det tredje seminariet. Här var det bilder i fokus: Från arbetet med den av mig rekommenderade boken Sveriges Ölbryggerier hade det blivit över en massa bra bilder som nu förevisades under ett temporikt kåserande. Vi fick se bildspel med teman som "bryggerihus", "bryggarmode" och "maskiner och apparater".

I alla fall jag tyckte att det var riktigt intressant att höra alla historier, anekdoter och fakta kring bilderna. Den tänkta gissningstävlingen uteblev, då bildernas namn visades på duken.

Jag tyckte det var en riktigt kul föreläsning. Såpass att jag gick båda gångerna!