Öppen ölproving: Belgien

Brugge, Belgien.

Idag höll jag en provning på De Klomp, temat var Belgien. Mest för att vi inte haft en sådan på ett tag… Det var lite lugnare än förra provningen, jag uppskattar att vi var 30-40 gäster. Det är visserligen trevligt när vi är jättemånga, men det blir lite körigt rent praktiskt.

1. Saison Dupont Biologique var märkbart lättare och lite torrare än deras vanliga Sasion Dupont. Fräsch. Ekologisk öl är inget ovanligt, men 1990 var det här en av de första.
2. Hanssens Oude Gueuze fick representera surölsfamiljen. En ovanligt söt sådan med måttfull syra. 
3. 3 Fonteinen Zwet.be är en brett-porter, min favorit för dagen med sin brytning mellan det chokladiga och det syrliga. 
4. St. Bernadus Prior 8 bröt av bra med sin fruktiga och knäckigt intensiva sötma.
5. Efter dubbel kommer tripel: St. Feuillien Triple. Ren, stram och krispigt jästig är det här en bra representant för stilen, men den skuggades en hel del av den mer extroverta ölen innan. Oväntade toner av lakrits och lime.
6. Sist ut: Quadrupel på 10,7 %. Gulden Draak 9000, döpt efter Ghents postnummer. Stora fruktiga smaker med inslag av marsipan och aprikoser, och lite spritig.

Handuppräckningen var ojämn och utspridd. Jag tyckte mig se att öl nummer 1,2 och 6 fick flest händer.

Nästa vecka, 28 februari 2015, är det åter dags för ”Trådlöst med Bobo”.