Slut med varuprov-öl

I morgon, 1 mars 2015, är en dag när Ofiltrerat kommer att bli lite mindre intressant att läsa.

Bakgrunden är nya råd från Konsumentverket som rör tolkandet av lagstiftningen kring alkohollagstiftningen. Texten, en förkortad version och artikeltext kan läsas här.

Det är alltså ingen lag som ändrats, däremot förtydliganden kring den. Eller, snarare, åtstramningar.

Som skribent har jag ansett att det varit OK för leverantörer att ge mig ”varuprov” innan släppen för att kunna ge ett omdöme som ni konsumenter kan vägledas av. Detta eftersom jag och flera leverantörer ansett att vi är att betrakta som branschpersoner.

Men nu har råden förtydligats:

6.3.2. […] Alkoholdryck i form av varuprov får endast lämnas till den som är tillståndshavare enligt alkohollagen.

Det finns dock ett undantag: Systembolaget får fortfarande bjuda inbjudna skribenter på alkohol under sina provningar. Vilket inte hjälper mig så mycket, som har ett vanligt heltidsjobb ute i landsbygden.

Och… Jag citerar en väns reaktion när jag berättade om det här häromdagen: ”Det är klart att man blir bitter om ett privilegium man fått, må vara genom hårt arbete eller fjäskande, tas bort från en.”

Exakt så känner jag just nu. Om allt går enligt plan kommer jag i morgon att prova den sista ölen jag fått som varuprov, innan det kommer ut på Systembolagets hyllor.

Men Sverige blir säkert ett lite bättre land att leva i på det här sättet.

Beer Studio One

Min upplevelse av tid är… Relativ. Vissa saker känns väldigt länge sedan, andra väldigt nära. Trots att de i verkligheten hände samtidigt.

Som Umeåbryggeriet Beer Studio, projektet som min före detta ölbloggarkollega Darren Packman kör. Trots att det känns som om de hållit på hur länge som helst är det faktiskt bara ett år sedan de satte igång för fullt. 

Jubileumsåret firas med en specialbryggd öl, som släpps på Systembolagets webblansering den 12 mars 2015, då det är 1.008 flaskor tillgängliga: One, en öl mitt emellan amerikansk barley wine och en DIPA på 10,4 %.

Maltsorterna är Pale Ale och Cararye, humlen i koket är East Kent Golding, Cascade och Kohatu. Torrhumlingen har gjorts med Citra och Nelson Sauvin.

Färgen är djupt brun-röd (60 EBC), det finns en del del mycket små dammlika partiklar som flyter omkring i vätskan. I övrigt är den klar. Det fingertjocka skummet är varmvitt och kompakt, det sjunker långsamt ned och lämnar mycket rester efter sig.

Doften är tjock, fet och humlig. Amerikansk citrus-humle, beska örter och söt knäck. Apelsinjuice och mogna plommon, grapefrukt och citrongodis.

Smaken är tjock, söt och besk med massor av citrusskal – den får mig att tänka på östkust-DIPA som den var för 15 år sedan. Antydan till beska örter, olivolja och gummi. Stor kropp. Mjuk sötma i eftersmaken och citrusfrukter som närmar sig nypressad apelsinjuice. Tjock maltig sötma, blandad frukt och plast/gummi. Avslutningen är besk-söt med massor av apelsinskal.

Kolsyran är mild, de små bubblorna är långlivade. Vätskan är tjock och kladdig.

Jag tycker precis som pressreleasen att den här ölen är någonstans mellan BW och DIPA. Men så är den här också väldigt färsk, beskan kommer nog att mildras och helheten lugnare med tiden. En av de bättre från Beer Studio hittills.

Betyg: 3,55. Tillgänglighet: Systembolagets webblansering 12 mars 2015. Pris: 69:90 för 330 ml (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 2019-01-01.

S:t Eriks & Boston Beer Belgian Red Strong Ale

Bild: Galatea.

Enligt Galatea är det andra gången någonsin som en av Boston Beer Companys bryggare (i det här fallet i form av Grant McCracken) åker iväg och brygger ett öl tillsammans med ett annat bryggeri.

Resultatet av bryggningen hos S:t Eriks och Jessica Heidrich blev den första ölen i serien Transatlantic, blev en belgisk röd ale med lingon och tranbär på 7 %: S:t Eriks & Boston Beer Belgian Red Strong Ale. Eller heter den S:t Eriks & Samuel Adams Belgian Red Strong Ale? Jag är inte säker, det första står på etiketten och det andra på hemsidan.

Färgen är guld-orange med lite rosa i kanterna, vätskan är klar. Det lilla varmvita skummet sjunker snabbt ner till en tunn ring utan att lämna några rester på glaset.

Doften är torr med fenoliskt belgiska jäst-toner, gummi, lagrad hårdost och gamla kryddor. Syrligt fruktiga toner - lingon och körsbär. Aningar av alkohol.

Smaken är mycket torr med en fruktig sötma. Lingon och tranbär, aningar av belgisk jäst och jord. Eftersmaken har växande fruktig syra som får mig att tänka på sötad tranbärsdryck med kolsyra. Det korta slutet är torrt med röda bär. Ingen alkohol går att hitta överhuvud taget.

Kolsyran är medelstark, de små bubblorna kittlar tungan. Men kolsyran går också oväntat fort bort ur den upphällda ölen. Vätskan är torr utan att bli sträv.

Jag drack en första version av denna öl på Stockholm Beer i höstas, och minns den från det som än mer krispigt torr med tydligare bärtoner. Jag vet inte om det är mitt minne som spelar mig ett spratt, men trots att denna flaska är mer återhållen så är det fortfarande ett intressant experiment.

Betyg: 3,29. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 6 februari 2015 (lagerstatus). Pris: 29:90 för 330 ml. Bäst före: 13-10-2015 (batch 927 11362)

Systembolaget små partier 20 mars 2015

Hm hmhm hmmm.

De här ölen dyker upp på Systembolagets hyllor den 20 mars 2015:

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris 

• 11868, Dupont Triomfbier Vooruit, 6 %, 750 ml, 1.584, 60:00
• 11445, Lagunitas Galatea Fusion 25 Ale, 6,8 %, 355 ml, 21.000, 28:90
• 11499, Duvel Tripel Hop 2015, 9,5 %, 330 ml, 18.000, 29:90
• 11484, Garage Project Hapi Daze, 4,6 %, 330 ml, 10.000, 30:90
• 11446, Beavertown Holy Cowbell India Stout, 5,6 %, 330 ml, 7.000, 30:90
• 11462, Mohawk Imperial Brown Stout, 10,1 %, 330 ml, 2.000, 39:90
• 11487, Garage Project Pernicious Weed, 8 %, 650 ml, 2.000, 86:50
• 11449, Weird Beard Double Perle, 8,6 %, 330 ml, 2.400, 49:80
• 11488, Mohawk Banyuls Blizzard 2014, 10,5 %, 375 ml, 1.000, 89:90
• 11885, Avery Mephistopheles' Stout, 17,1 %, 355 ml, 2.016, 94:80

Statistikhörnan: Medel-literpris: 135:10. Medel-alkoholhalt: 8,68 %

Systembolaget små partier 6 mars 2015

Systembolaget 1966.
Källa: Örebro Läns Museum, licens.

De här ölen dyker upp på Systembolagets hyllor den 6 mars 2015:

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris

• 11146, Hanssens Oude Gueuze, 6 %, 375 ml, 4.032, 69:90
• 11864, Lervig Brewers Reserve White IPA, 6,4 %, 330 ml, 14.256, 28:50
• 11816, BrewDog vs. Weihenstephaner Pale Ale Weizen, 6,2 %, 330 ml, 12.000, 34:90
• 11977, Ritterguts Gose, 4,2 %, 500 ml, 2.400, 37:50
• 11855, Beerbliotek Imperial Amber Ale, 9 %, 330 ml, 1.488, 39:90
• 11720, Oppigårds/Amager Bridge IPA, 7 %, 330 ml, 23.100, 25:90
• 11627, BrewDog Russian Doll Mix, 7 %, 1320 ml, 5.400, 121:60
• 11337, Nils Oscar Pandemonium, 7,4 %, 330 ml, 22.000, 28:80
• 11958, Innis & Gunn Irish Whiskey Finish, 7,4 %, 330 ml, 50.000, 26:40
• 11724, Avery The Czar Imperial Stout, 8,5 %, 650 ml, 2.100, 99:90
• 11518, Brooklyn Black Chocolate Stout, 10 %, 355 ml, 40.000, 24:20
• 11367, Founders Imperial Stout, 10,5 %, 355 ml, 10.080, 35:80

Släppets medel-literpris: 103:10. Medel-alkoholhalt: 7,3 %.

Russian Doll Mix är 4 öl i den moderna amerikanska ale-familjen bryggda med (nästan) samma malt och humle, men i olika mängd så att de blir olika starka och beska. Mixpacket består av en pale ale Russian Doll 4%, IPAn Russian Doll 6%, DIPAn Russian Doll 8% och så barley wine Russian Doll 10%. Det ska bli intressant att prova dem.

Nils Oscar Pandemonium är resultatet av att den amerikanske bryggaren Chris Kirk under ett halvår jobbat på bryggeriet i Nyköping, det är en ”en mycket maltig och fyllig scotch ale”.

Jag noterar också att trotjänaren Brooklyn Black Chocolate Stout stigit med 1:30 sedan förra året. Inget jag normalt skulle funderat på, men nu brukar den alltid utses till ”årets mest prisvärda öl”. Det är väl dollarkursen…

Systembolagets anti-nyheter 2 mars 2015

Systembolagets hyllor är inte oändligt stora. När det kommer nya öl så måste andra flytta ner till beställningssortimentet. Den 2 mars 2015 är det följande som står på tur. Läge att hamstra?

Varunummer, namn

• 11914-04, BrewDog Mix (Dead Pony Club, Libertine Black Ale, Jack Hammer, Cocoa Psycho)
• 1404-03, Bríó 
• 1425-12, Three Towns Premium Lager (burk 500 ml)
• 1452-15, Estrella Galicia Premium Lager 
• 1573-03, La Trappe Witte Trappist 
• 1583-01, Estrella Damm Inedit 
• 1588-03, Brother Thelonious 
• 1686-12, Adnams Southwold Bitter 
• 71221-01, Jämtlands Porter 
• 89257-03, Wisby Mörk - Det Sjunde Gomseglet 

Senare tillägg: Jag noterade just att såväl Three Towns Premium Lager, Southwold Bitter som Wisby Mörk kvalade upp från beställningssortimentet till det ordinarie så sent som i december 2014. Det kan inte vara lätt att ha något slags långsiktighet för leverantörerna…

Nyheter i Systembolagets fasta sortiment mars 2015

Bild: Coppersmith's.

De här ölen kommer till Systembolagets fasta sortiment med lanseringsdatum 2 mars 2015:

Artikelnummer, namn, alkoholhalt, storlek, pris

• 1950, Three Hearts Green Eko Lager, 0,5 %, 330 ml,  9:90
• 1389, Carlsberg Hof (ekologisk), 4,2 %, 330 ml, 12:90
• 1454, Pistonhead Kustom Lager (ekologisk), 4,9 %, 330 ml, 12:30
• 11477, Slottskällans Nordic EKO, 4,5 %, 330 ml, 20:40
• 11495, Stiegl Weisse, 5,1 %, 500 ml, 22:40
• 1438, Birrificio del Ducato Vieille Ville Saison, 6 %, 330 ml, 33:20
• 1547, Sigtuna Organic Ale, 4,5 %, 330 ml, 20:90
• 1206, Mikkeller Peter, Pale and Mary Gluten Free, 4,6 %, 330 ml, 24:90
• 11476, Ballast Point Fathom IPL, 7 %, 355 ml, 24:90
• 11444, Adnams Southwold Crystal Rye IPA, 5 %, 330 ml, 23:20
• 11326, Coppersmith's White IPA, 7 %, 330 ml, 28:00
• 1602, Mission El Conquistador Session IPA, 4,5 %, 355 ml, 21:70
• 11407, Terrapin Moo-Hoo Chocolate Milk Stout, 6 %, 355 ml, 24:90

Släppets medel-alkoholhalt: 4,91 %, utan den alkoholfria: 5,28 % (den lägsta hittills?). Medel-literpris: 62:22.

Systembolaget, Trångsund 12, 1960-tal.
Stockholmskällan. Licens.

Systembolaget: Öl som kvalat från beställningssortimentet mars 2015

Följande öl i Systembolagets beställningssortiment har sålt så bra att de kvalat in till det ordinarie sortimentet. De kommer dit den 2 mars 2015. Vissa av dem kan redan finnas på vissa butikers hyllor.

Artikelnummer, namn, alkoholhalt, volym, pris

• 11460, Jämtlands Hell, 5,1 %, 500 ml, 27:30
• 88361, Founders All Day IPA, 4,7 %, 355 ml, 21:30
• 88176, New Belgium Fat Tire Amber Ale, 5,2 %, 355 ml, 21:30
• 88460, Poppels Bryggeri American Pale Ale, 5,4 %, 330 ml, 23:50
• 89796, Jämtlands India Pale Ale, 5,5 %, 500 ml, 25:90
• 89928, Ballast Point Sculpin India Pale Ale, 7 %, 355 ml, 30:40
• 88165, Desperados Tequila Flavoured Beer, 5,9 %, 330 ml, 19:30

Den sista ölen i listan har på Beer Advocate fått det samlade värde-omdömet ”Awful” och är den 81:a lägst betygsatta ölen på siten.

Öppen ölproving: Belgien

Brugge, Belgien.

Idag höll jag en provning på De Klomp, temat var Belgien. Mest för att vi inte haft en sådan på ett tag… Det var lite lugnare än förra provningen, jag uppskattar att vi var 30-40 gäster. Det är visserligen trevligt när vi är jättemånga, men det blir lite körigt rent praktiskt.

1. Saison Dupont Biologique var märkbart lättare och lite torrare än deras vanliga Sasion Dupont. Fräsch. Ekologisk öl är inget ovanligt, men 1990 var det här en av de första.
2. Hanssens Oude Gueuze fick representera surölsfamiljen. En ovanligt söt sådan med måttfull syra. 
3. 3 Fonteinen Zwet.be är en brett-porter, min favorit för dagen med sin brytning mellan det chokladiga och det syrliga. 
4. St. Bernadus Prior 8 bröt av bra med sin fruktiga och knäckigt intensiva sötma.
5. Efter dubbel kommer tripel: St. Feuillien Triple. Ren, stram och krispigt jästig är det här en bra representant för stilen, men den skuggades en hel del av den mer extroverta ölen innan. Oväntade toner av lakrits och lime.
6. Sist ut: Quadrupel på 10,7 %. Gulden Draak 9000, döpt efter Ghents postnummer. Stora fruktiga smaker med inslag av marsipan och aprikoser, och lite spritig.

Handuppräckningen var ojämn och utspridd. Jag tyckte mig se att öl nummer 1,2 och 6 fick flest händer.

Nästa vecka, 28 februari 2015, är det åter dags för ”Trådlöst med Bobo”.

Beer Expo: Provingsbiljetterna släppta

Från Beer Expo 2013.

Nu går det att köpa biljetter till provningarna under Beer Expo, länk finns här.

Linköping Beer Expo 2015

Från Beer Expo 2014.

Då var det 100 % klart: Linköping Beer Expo 2015 kommer att hållas i åttiotals-anläggningen Linköping Konsert & Kongress.

Samma biljetter gäller, samma tider, samma utställare, samma provningar (inklusive min ”Modern Svensk Ölhistoria”), samma dag (28 mars) och samma utställare som planerades för den förra lokalen.

Semla + rökporter

Jag är ett lätt offer för (tillräckligt) riktad reklam. Som idag, när Nils Oscar bloggade om att de tyckte att Nils Oscar Rökporter var den perfekta följeslagaren till semla (länk).

Jo… Det var bara att åka förbi Linds Konditori och köpa en vanlig vetesemla, portern hade redan frugan köpt åt sig själv (hon är en stor NO-vän). Så efter att ha bett på bara knän fick jag ta en flaska ölen för att kontrollera om det var en bra kombo.

Huh, har jag verkligen inte recenserat denna svenska ölklassiker? Nå, det får bli en annan dag. Här var det bakverket och ölen som skulle analyseras tillsammans!

Ölen i sig är en chokladigt söt och rostad öl med en precis lagom tydlig ton av lägereldsrök. God. Men det visste jag ju redan.

Semlan är lite knepig när det gäller smakerna: Sött, såklart. Kardemumma och sötmandel tillsammans med brödet ger en smak som lätt blir fadd och översöt, faddheten kan i värsta fall förstärkas av en margarinartat klumpig grädd-fetma Detta exemplar håller sig dock inom ramarna. God, även den.

Tillsammans? Det funkar förträffligt: Semlan blir kryddigare och lite syrligt jästig, ölet blir friskt syrligt besk med en behagligt nötig rök, lite åt karamelliserade brända mandlar.

Det är inte ofta jag tycker att det händer, men idag har jag faktiskt fått uppleva två gånger när öl + mat blir bättre än dess beståndsdelar.

Dels middagens kålpudding med gräddsås och potatis tillsammans med ännu en ölklassiker i form av Saison Dupont, dels det här.

Nej, jag hade nog inte själv klarat ut kombinationen semla och rökporter, men det funkade faktiskt. Bättre än mitt egna försök från 2013 med Bötet Barley Wine (länk) eller ett odokumenterat test något år tidigare med Carnegie Porter.

Rekommenderas!

Stallhagens Honungsöl - igen

Dags för en åter-recension. Det är visserligen inte länge sedan jag drack Honungsöl från åländska Stallhagens Bryggeri, det var sådär 2½ år sedan. Men jag är osäker på om det var ölen som var problematisk eller fatlinan. Betyget då blev ganska svalt: 2,33 (länk).

Ölen i fråga är på 4,7 %, men jag är osäker på vad det är för öl i grunden (gissning: ljus lager). Eller när den åländska honungen tillsatts under bryggningen?

Färgen är gul (5 EBC), vätskan är klar. Det vita två finger höga skummet sjunker långsamt ned och bildar ett tjockt lock. Lite rester blir kvar på glaset.

Doften är aningen jästig med mineraler och lite alkohol. Det är rätt söt med toner av honungskarameller och lite gröna bananer.

Smaken är frisk och ren. Lite exotisk frukt i bakgrunden, liksom aningar av majs och olivolja. Lätt till medelstor kropp. Eftersmaken har en växande sötma med en tydlig smak av (riktig) honung och lätt blommig humle. Medelsöt honung i avslutningen.

Kolsyran är kraftig, de stora bubblorna är långlivade i munnen. Vätskan är medelmjuk.

En prydlig ljus lager med en diskret honungston, det här. God, men jag hade gärna sett mer honung.

Betyg: 3,48. Tillgänglighet: Köpt ombord på Ålandsbåt. Pris: Okänt för 330 ml. Bäst före: 01.05.15 (batch 335).

Sveaborgs Helsinki Portteri

Vad passar väl bättre att dricka på en Åbo-kryssning än en baltisk porter brygd i Finland?

Precis! Så därför köpte jag en flaska Helsinki Portteri från Suomenlinnan Panimo / Sveaborgs Bryggeri, som ligger på 5,6 %.

Färgen är kolsvart, det låga skummet är brunt. Det sjunker ner utan att lämna några rester på glaset.

Doften är lätt. Lakrits, kaffe, rostad malt.

Smaken är tjock och svart. Rostade maltiga toner, gräddigt kaffe och saltlakrits. Stor kropp. Eftersmaken drar åt salmiak med mörk choklad och ännu mer saltlakrits. Långt slut med torra rostade toner.

Kolsyran är kraftig, de medelstora bubblorna är långlivade. Vätskan är något sträv.

En behaglig baltisk porter, betydligt mer lättdrucken än de som ligger på 7-9 %.

Betyg: 3,55. Tillgänglighet: Flaska på krogen. Pris: 6:90 € för 500 ml. Bäst före: 05 15.

Slottskällans Rökporter

En ny öl från Slottskällan? Det känns som om det var ett tag sedan. Och en rökporter dessutom? När jag såg att Systembolaget ville få in en svensk mörk och rökt ale i sortimentet så trodde jag att huvudalternativen var två existerande klassikerna: Nils Oscar Rökporter eller Strömsholms Malakias.

Så blev det alltså inte… Rökporter är en rökt porter på 6 %. 

Färgen är brun-svart (90 EBC), vätskan klar. Det fingertjocka skummet sjunker ner snabbt till ett beige lock utan att lämna några rester efter sig.

Doften är söt och maltig med en hel del rostade toner: Kaffe, mörk choklad och lakrits. Men också blandade frukter och grönsaker, liksom aningar av trä-aska och målarfärg. Inte mycket till rök, dock.

Smaken startar syrligt-beskt, men det tas snart över av en tydlig ren sötma liksom rostad/bränd malt. Försiktiga aningar av rök, salt och en hel del lakrits. Medelstor kropp. Eftersmaken har passerande sötma, saltlakrits och aningar av katrinplommon och träkol. Avslutningen är kort, mild och söt.

Kolsyran är medelstark, de medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är medelmjuk och aningen torr.

Nej, det finns inget som är tekniskt fel eller osmakligt i den här. Det är bara det att för att vara en ”rökporter” så är det på tok för lite rök. Hade jag fått in den här blint hade jag aldrig gissat att det skulle vara en uttalad rököl. Och det drar ner betyget en hel del.

Betyg: 2,85. Tillgänglighet: Systembolagets fasta sortiment sedan december 2014. Pris: 25:50 för 330 ml. Bäst före: 091215 (batch RP1402). 

Fängelset Tjust Ale

Bryggeri Fängelset i Västervik stötte jag för första gången på i samband med hembryggar-SM för ett knappt år sedan då några flaskor därifrån dök upp. Vi magsura domare provade, men gillade inte: De smakade alla underligt kryddigt jästiga, som om de alla bryggts med saison-jäst…

Nu dök det upp en folköl från dem i affären, en engelsk bitter på 3,5 % som bryggts med Nugget, Fuggles och amerikansk västkust-jäst: Tjust Ale.

Färgen är gul-bärnsten (20 EBC), vätskan är klar. Det fingertjocka vita skummet sjunker snabbt ned till en tjock ring utan att lämna några rester på glaset.

Doften är syrligt jästig. Plast, apelsinskal, smör och frukter. Hade varit OK för en saison, men inte en bitter.

Smaken är rätt vörtig och medelsöt. Kryddigt tvåliga toner och en aning syrligt fruktgodis. Lätt fruktig beska, medelstor kropp. Eftersmaken är renare, men det finns ändå fenolisk tvål, apelsinskal och bagerijäst. Avslutningen är kryddig med lite hö.

Kolsyran är kraftig, de små bubblorna är mycket kortlivade. Vätskan är lätt.

Jag antar att det är precis som förra året, att jästen från deras saison Knot Work har infekterat jästen som den här jästs med, för det här doftar och smaker mer som en småklumpig sådan än något annat.

Betyg: 2,42. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: Okänt för 330 ml. Bäst före: 01-04-2015.

Siren / De Molen Empress Stout

Till ölprovningen jag höll för en tid sedan (länk) så privatimporterade jag ett par lådor öl. En av dem var för mig helt ny: Empress Stout, ett samarbete mellan nederländska De Molen och engelska Siren (där den bryggts). Det var Brill & Co som hjälpte mig att välja denna eftersom min önskan hade varit ”något svart och stort, gärna kryddat”.

Det är en öl som är en del av sommarens samarbetsprojekt där ett antal bryggerier blev lottade att arbeta fram ett öl tillsammans med en av regnbågens färger som tema: Lila. De kom överens om att set skulle blir ett svart öl – De Molen är duktiga på sådana. Och lila, kom de fram till, är en kunglig färg och stilen bestämd till Russian Imperial Stout. För att ytterligare förstärka det kungliga valdes svartpeppar som en smaksättare, eftersom det anses vara en kunglig krydda. Alkoholhalten är för stilen rätt måttliga 8,5 %.

Färgen är kolsvart med en brun kant (100 EBC). det fingertjocka skummet är luftigt och brunt. Det sjunker långsamt och lämnar lite rester på glaset.

Den rika doften är mjuk och kraftig. Rostad malt, exotiska kryddor och aningar av rök, metall och parfym.

Smaken är mjuk med tydliga toner av svartpeppar (den kryddiga-fruktiga delen, inte hettan). Mjuk sötma. Parfym, orientaliska kryddor och rostad majs. Stor kropp. Eftersmaken är rätt mild med lite alkohol, svartpeppar, muskotnöt och en aning av beska örter. Avslutningen är något pepparhet och kryddig med en del torkad frukt.

Kolsyran är mild, de små friska bubblorna är kortlivade. Vätskan är tjock och mjuk.

En mycket intressant öl, väldigt annorlunda med sina kryddiga smaker. Jag har ofta problem med kryddade öl eftersom de lätt tippar över och bara blir kryddor snarare än öl. Men den här har verkligen den där speciella peppartonen (som mest påminner om att dofta på hela pepparkorn) välintegrerad med de andra smakerna. Och oväntat fylligt stor för 8,5 %, vilket mycket väl kan bero på att vörten kokat i fem timmar. 

Betyg: 4,14. Tillgänglighet: Privatimport i kolli om 24 flaskor. Pris: 38:90 för 330 ml. Bäst före: 310815 (batch G337).

Nynäs Bötet Barley Wine 2008 igen.

Det blev ett litet stim av barley wine här… Inget planerat men rätt passande för den snöiga vinter som just nu råder.

Tillika det jag tror är den äldsta öl jag äger just nu: Bötet Barley Wine från Nynäshamns Ångbryggeri. Just denna flaska med öl på 9,1 % hade ingen årgångsmärkning, men Thomas på bryggeriet har luskat ut att den är brygd under 2008.

Jag recenserade den när den var rätt färsk, i november 2008 (länk), då tyckte jag att den var ”kantig och obalanserad”. Betyget blev 3,65 (3,51 med modern viktning).

Nu ska jag  kolla vad som hänt under dessa knappa 6½ år. Flaskan har förvarats i ett mörkt men temperaturvarierat skafferi.

Det pyser lite tveksamt när jag öppnar kapsylen. Den helt klara vätskan är mahognyfärgad, det ljust bruna (oväntat mörka) fingerhöga skummet är luftigt, och det sjunker snabbt ned till en tunn ring utan att lämna några rester på glaset. 

Doften är mjuk och mild utan spår av alkohol. Cognac, ekfat, russin och vaniljglass. Lyxigt och snyggt oxiderad.

Smaken är stor och väldigt avrundad med en snabbt passerande pepprighet i starten. Sött och fruktigt, det är oväntat nära läsken Pommac. Det är kanske inte så komplext som jag hade hoppats på, och inte så intensivt. Å andra sidan uppskattar jag inte övertunga öl heller, det är en svår balansgång det här. Cognac, rom-russin, lite farinsocker och en aning kokos. Nästan ingen beska alls, i varje fall inget jag kan urskilja. Medelstor kropp. Eftersmaken är något torrare med ännu tydligare oxiderade fat-toner. Fin vanilj, knäck och lite gammaldags kola. Slutet är aningen strävt och ekat.

Kolsyran är rätt lugn, små bubblor som är rätt långlivade. Vätskan är lite sockerlag-kladdig men inte speciellt tjock.

Jodå, det har hänt saker under åren. Om det här är en bättre öl än den färska är givetvis en smaksak, men jag tycker om de avslipade smakerna i den här och den lätta oxiderade läder-russin-tonen som inte tar över.

Betyg? Tja, närmare 4 än 3,5 i alla fall. Ett trevligt experiment.

Öl på Spritmuseum

Bild: Spritmuseum.

Förra gången jag var på Spritmuseum så hette det Vin & Sprithistoriska, låg i Vin & Sprits gamla hus i Vasastan, Stockholm och var en rätt dammig historia. Men det var någon gång för ungefär 20 år sedan.

Nu har det bytt namn och flyttat till Djurgården. I morgon torsdag 5 februari 2015, kommer de att ha premiär på en ny utställning med rubriken Öllandet Sverige.

Ur pressmeddelandet:

— I Spritmuseums ölutställning gör vi nedslag i svensk ölhistoria, kultur och trender. Vi berättar om tillverkning och träffar olika bryggare. Besökaren får bekanta sig med olika ölsorter, malt och humle – dofta, känna, gissa! De kan också testa sina kunskaper i vårt ölquiz, boka en ölprovning och förskansa sig vid kranarna i vår restaurang, berättar Anna-Karin Svanberg, utställningsproducent.

På helgerna kommer det att bli visningar och provningar av svensk öl.

Utställningen kommer att finnas på plats till mitten av januari 2016.

Sigtuna & Shepherd Neame Barley Wine

Bild: Galatea.

I maj 2014 kom den här ölen till Systembolaget: Barley Wine som bryggts på Sigtuna Brygghus i samarbete med engelska Shepherd Neame. Det är en engelsk barley wine på 10 %. Gissar jag rätt så är den på dagen 1 år gammal idag.

Ölen är mörkt mahogny-färgad. Trots att flaskan stått still i ett par veckor så finns det massor av flytande partiklar i vätskan, även högst upp i flaskan. Det fingertjocka skummet är beige, det försvinner iväg rätt fort utan att lämna några spår efter sig.

Doften är söt och fruktig med alkohol-toner av madeira och cognac. Besk humle, torkad frukt och röda äpplen.

Smaken är kraftig och ganska mjuk med len sötma, tydligt besk örtig humle och massor av torkade exotiska frukter. Choklad och omogna äpplen, aningar av marsipan och tobak. Medelstor kropp. Eftersmaken är rätt så mild med toner av choklad, toffee och konserverade plommon. Avslutningen är sött maltig med lite fruktkola.

Kolsyran är medel till mild, de små bubblorna är kortlivade och friska. Vätskan är mjuk och ganska tjock.

Rätt så trevlig och besk, fortfarande ganska rå men med väl dold alkohol. Fast vad är det med den kraftiga fällningen?

Betyg: 3,39. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga nyheter maj 2014 (slutsåld). Pris: 69:90 för 330 ml. Bäst före: 2018-02-03.

Linköping Whisky Expo 2015

Bild: Terabyre. Licens.

Viktig information om du tänkt komma till Linköping Whisky Expo 6-7 februari 2015: Evenemanget har hastigt fått flyttats till Konsert & Kongress. Mer information kommer på hemsidan.