Thornbridge Jaipur India Pale Ale

Jaipur India Pale Ale är en amerikansk IPA från brittiska Thornbridge Brewery på 5,9 %.

Systembolaget kommer att lansera den här ölen i sitt nya tillsvidare-sortiment med början i 328 butiker den 1 mars 2013.

Jag blir faktiskt förvånad när jag häller upp den här ölen ur flaskan: Den är väldigt ljus, och ser mer ut som en export-lager med sin ljusa guld-färg (6 EBC), klara vätska och kompakta vita skum. Skummet sjunker ner rätt kvickt till ett tjockt vitt lager och lämnar minimalt med rester på glaset.

Doften är mer bekant: Amerikanska beska humletoner med en medelstor beska (för stilen, givetvis) och en hel del småkladdiga söta toner. Granbarr, grapefrukt och lemon curd. Mineraler och deg i bakgrunden. Tvärtemot de flesta IPA blir den mindre komplex och mer besk vid ökad temperatur. Intressant.

Smaken är besk och medelsöt. Massor av citrusfrukt och -skal, om än kanske inte så väldigt ”juiceig” Inte speciellt mycket malt (nästan ingen karamel alls), bara precis tillräckligt för att skapa en bas för humlen. Det är rena och fokuserade smaker, kroppen är lätt till medelstor. Apelsinskal, lite parfym och grapefruktjuice i eftersmaken såväl som en liten alkoholton. Aningar av spannmål och smör. Avslutningen är ren med citrus-beska.

Kolsyran är kraftig, de många bubblorna små och friska. Vätskan är lätt och något torr.

En nyskapande och mycket uppfriskande AIPA, det känns nästan som om en blandning av en bra nordtysk pilsner och en amerikansk APA-IPA och fått ut något med båda stilars bästa sidor. Betyget dras ner något av att den, om man ska gå på typdefar, ser rätt konstig ut.

Betyg: 3,73. Tillgänglighet: Systembolagets tillsvidaresortiment från 1 mars 2013. Pris: för 500 ml (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 18.1.14, tror jag osäkert, se bild på märkningen nedan.

Galatea-öl inför fredagens släpp

Foto: Caroline Bark.

Det kom en låda öl till mig igår från Galatea. Den innehöll nyheter som kommer 1 och 11 mars.

Några har jag redan recenserat då de funnits att köpa. För att spara lite på min stress sammanfattar jag dem med tidigare recensioner:

• Sigtuna East River Lager. Nu på 330 ml burk. På flaska drack jag den under namnet East River Spring Lager i mars 2013, då tyckte jag att den var uppfriskande och törstsläckare och mer än bara en generisk lager. 3,3 i betyg (länk). 
• Lagunitas New Dogtown Pale Ale. ”[…] en god amerikansk pale ale med bra balans” tyckte jag i augusti 2012, men påpekade också att den var aningen sträv i slutet. 3,7 i betyg (länk).
• Epic Armageddon I.P.A. 3,95 i betyg februari 2011 (länk). Lite för lite bett i beskan och lite för kort eftersmak, annars en bra amerikansk IPA.

Semla och barleywine?

Efter det tidigare testet med baltisk porter (länk) och semla blir det idag semla och lagrad barley wine: Bötet Barley Wine från Nynäshamns Ångbryggeri. Den här flaskan är en av de äldsta jag har har i skafferiet, dessutom. Årgång 2008. Ölet är en engelsk barley wine på 9,1 %.

Att jag valde just den här ölen beror på det stora öl-till-semmel-testet som Ölhunden genomförde för någon vecka sedan. Obligatorisk läsning om du inte redan sett den där djuplodande analysen.

= = =

Men först några ord om den gamla ölen: Litet ljusbrunt skum, klar röd-nötfärgad vätska.

Mjuk doft, söt och rätt kraftig. Russin i massor,lite nötter och något slags starkvin. Lyxigt, utan noterbar alkohol.

Smaken är söt, men mindre så än jag väntat mig. Förvånande nog finns det en hel del beska kvar i den, det är en relativt kemisk beska som gränsar till lösningsmedel och rengöringsspray. Den lättas upp av en russinlik sötma innan det kommer toner av alkohol och beska frukter. Kroppen är rätt lätt. Eftersmaken är kladdigt söt med gröna toner, lite gummi och rom-russin.

Kolsyran är lätt, bubblorna små. Vätskan är tjock och kladdigt söt. 

Det är något med den här ölen som jag inte uppskattar, det är något med den beska smaken som får mig att tänka på att tugga på något beskt. Fast jag kommer inte riktigt att tänka på vad. Bananskal?

Skissbetyget blir en bit under de 3,55 den fick när den var färsk (länk), snarare någonstans kring 2,8.

= = =

Okej, nu gick frugan förbi och undrade om jag skulle äta den där semlan innan den går ut av sig självt. Jahaja. Mer specifikt är det min favoritsemmelsort: Vaniljsemla där mandelfyllningen bytts mot vaniljcréme.

Kombinationen fungerar som ölen i sig självt: Sådär. Den märkliga kemiskt besk-bittra smaken tar över även om sötman i fikabrödet försöker matcha så gott det går. Mja, den gamla baltiska portern kändes inte perfekt som sällskap, men den var snäppet bättre än det här. Kanske kan en engelsk lite mindre humlad barley wine fungera bättre. eller den lagrade North Coast Old Stock Ale jag fingrade på innan jag valde den här?

Fråga Carlsberg

Falkenberg 2004.

Om en knapp månad kommer jag att besöka Carlsberg i Falkenberg. Där kommer jag att kolla läget, prata med bryggmästare, marknadsfolk och vilka som nu kommer i vägen.

Har du någon fråga som du vill ha svar på vad gäller Carlsberg, Falcon, Carnegie, Backyard Brewing, House of Beer och deras produkter? Skriv in dem i kommentarsfältet eller som ett mail till bark@ofiltrerat.se

Grattis Jonas

Då var utlottningen avslutad. 34 deltagare, men än väntat eftersom alla inte kan använda vinsten. Jonas L är den lycklige vinnaren, mail med instruktioner har skickats.

Tack för alla berömmande ord i de mail jag fått!

Borås Saxen Ljus

Det står ”American Pale Ale (APA)” på BeerAdvocate. På Borås Bryggeri-hemsidan står det inget exaktare än ”en ljus Ale med humle ifrån främst Nya Zeeland och USA”. Trots det kan jag redan här skriva att jag tycker att den är 80 % brittisk och 20 % nya världen. Det handlar om Saxen Ljus på 5,4 %.

Vätskan är klar, färgen guld (15 EBC). Det två fingrar höga skummet är varmvitt, det sjunker ner och lämnar fina rester på glaset.

Doften är humlig med lite citrusfrukter och honung. Aningar av vört/spannmål. Något fadd sötma, söta grönsaker (kikärtor?) och mjölk.

Halvsöt smak. Klart renare smak än den mörka. Engelska humletoner som hö och blommor. Behaglig maltighet som för tankarna till ESB snarare än APA. Mjuk medelstor beska, medelstor kropp. Eftersmaken är beskare med hö och knäckebröd. Lite alkohol och engelsk torrhumling. Mjölkigt sött slut som ändå inte blir jolmigt.

Medel till lätt kolsyra, stora bubblor. Medelmjuk vätska.

En trevlig och – känns det – i grunden brittisk öl som fått sig en dos av amerikansk humle. Jag kommer att tänka på nittiotalets svenska småbyggerier.

Betyg: 3,58. Tillgänglighet: Systembolagets lokala sortiment i Borås, beställningsbar i alla butiker. Pris: 33:20 för 500 ml. Bäst före: 2013-04-10.

Electric Nurse Easter Ale

Fick paket med posten igår. En flaska från Göteborg/Landvetter. Påsköl. Från fantombryggeriet Electric Nurse. En amerikansk amber ale på måttliga 4,4 %. Easter Ale. Den är fysiskt bryggd hos Dugges. Deras första öl på Systembolaget!

Färgen är bärnsten (20 EBC), vätskan klar. Det tre fingrar höga skummet är varmvitt, det lämnar lite rester när det sjunker.

Doften är mjuk, nästan lätt. Kylig beska, lite gröna frukter. Grapefrukt och gröna bananer. Aningar av knäck och fruktkola. Krut i bakgrunden. Väldigt lite sötma.

Smaken är något humlig och rätt så besk. Beskan har toner av citrus och örter, lite maskrosor och gröna löv. Lätt maltighet, lite knäckighet men väldigt låg sötma. Eftersmaken är, sorgligt nog, lite sträv med citrus långt borta i bakgrunden (mandariner, apelsinskal) och en oren jordighet.

Kolsyran är kraftig, närmast lagerlik. De många små bubblorna är skarpa och långlivade.

Lite, lite för mycket orenheter. De är på en rätt låg nivå men de finns där och stör mig. Vilket mi, n hjärna tycker är väldigt synd eftersom mitt hjärta så gärna skulle vilja gilla den här session-starka välhumlade ale. För lättdrucken och (ganska så) uppfriskande, det är den. Och trots allt blir betyget över medel.

Betyg: 3,08. Tillgänglighet: Systembolagets tillfälliga sortiment påsken 2013, kommer 11 mars 2013. Pris: 27:50 för 500 ml (denna flaska var ett varuprov). Bäst före: 2013-11-08.