Då och då arrangerar
Linköpings Hembryggare ”Bryggpub” på någon krog i stan där hembryggare och hangarounds träffas, dricker, babblar och trivs.
Igår var det dags att besöka studentstället
Villevalla Pub, något som också skedde
2010. Det har minst sagt hänt en del sedan den gången: Den gamla vaktmästarbostad som de då höll till i har rivits och verksamheten ligger sedan ett drygt år sedan i specialbyggda lokaler i studentområdet
Irrblosset. LHBF hade fått abonnera källarvåningen där vi kunde vara i fred för de unga och ambitiösa studenterna.
Det finns två barer, en på gatuplan där man kan välja mellan 20 ständigt roterande kranar och en kyl med flasköl.
 |
| Bild: Villevalla Pub. Alla priser gäller för 300 ml öl. |
I källaren fanns det större ölkylar med mestadels belgisk och/eller syrlig öl. Här fanns också ett noga utvalt vin- och spritsortiment.
Omkring 30 medlemmar dök upp, många bekanta ansikten men också några nya.
Maten var förbeställd och samtidigt som jag stod i den ständigt långa kön till baren på gatuplan så dök det upp en servitör som undrade om jag händelsevis tillhörde hembryggarna och om jag beställt en
Pizza Serrano (60:00). Jo det hade jag. Så i stället för att köa tills pizzan stelnat blev det en flasköl i form av
Ocean Ebbot Ale (60:00). Gott, synd att den inte längre bryggs.
Efter en stunds köande så fick jag köpa kvällens första och enda fatöl, den utmärka NEIPAn
ABC Mosaic & Simcoe (52:00) från för mig okända Nora-bryggeriet
Apex Brewing Company. Mycket god öl.
Beställde också in ostbricka (45:00) till dessert. Till det två flasköl:
Tripel Karmeliet (59:00) och
Ocean Göteborgsporter (74:00).
På det hela en trevlig kväll till låg kostnad.
Dock: Servicen var oerhört ojämn. Ja, jag vet att det här är studenter som gör det här på sin fritid, och att det för flera av dem kan vara den första kväll de alls står bakom en bar eller serverar mat. Ibland glömdes beställningar bort, ibland var det förvirrat och en del rena misstag gjordes. Eller att inte vara ölguru. Vilket jag tycker är helt okej.
Men det kändes ändå onödigt att vara demonstrativt långsam eller till och med arrogant mot gästerna. Vilket faktiskt hände.