Systembolagets exklusiva nyheter T5 februari 2012

Februari 2004.

1 februari släpps årets första ölnyheter hos de 30 största butikerna:

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, beställt antal, pris

• 11036, Sierra Nevada Celebration Ale 2011, 6,8 %, 350 ml, 20.000, 27:90
• 11184, Fuller's Brewer's Reserve No.3, 9 %, 500 ml, 5.200, 59:00
• 11162, Stone Vertical Epic Ale 11.11.11, 9,4 %, 650 ml, 2.160, 94:60
• 11161, Stone Double Bastard Ale, 10,5 %, 650 ml, 2.160, 83:90
• 11035, Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2011, 11 %, 750 ml, 3.000, 116:00
• 11422, BrewDog Paradox Jura, 13 %, 330 ml, 3.000, 89:90

Systembolaget Tillfälligt Sortimet Tid vår 2012

För en dryg månad sedan skrev jag om hur Systembolaget tänkt sig sina lanseringar under första kvartalet 2012 (länk). Nu kommer det facit, i alla fall för vårlanseringen som sker 1 mars. Det här är det ”tillfälliga sortimentet tid” som kommer att lagerhållas i 3 månader.

Något att notera utöver ölen är att inte mindre än 11 sorters äppelmust kommer att lanseras denna dag.

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, kvotgrupp, pris

• 1422, Spendrups Melleruds Vårpilsner, 4,8 %, 330 ml, BAS, 12:90
• 1437, Nils Oscar Ctrl Alt Delete, 4,5 %, 330 ml, T1, 19:50
• 1476, Sigtuna East River Lager, 5,2 %, 330 ml, T1, 16:90
• 1571, Früh Kölsch, 4,8 %, 500 ml, T3, 19:90
• 1512, St Georgen Bräu Keller Bier, 4,9 %, 500 ml, T1, 20:90
• 1436, Sigtuna East Coast IPA, 7 %, 330 ml, T2, 21:90
• 1595, Karmeliten Kloster Doppelbock, 8 %, 500 ml, T3, 22:50
• 1690, BrewDog Mix, 6,5 %, 1.320 ml, T1, 96:70

Brewdog-paketet kommer att innehålla en flaska vardera av Alice Porter, 5 A.M. Saint, Dogma och Chaos Theory. En intressant blandning.

Sigtuna East Coast IPA är samma öl som på Systembolaget hette Summer IPA i somras.

Nils Oscar-ölen? Ingen aning!

Om ni vill mig något i vår så sitter jag och dricker kellerbier.

Senare tillägg: Patrick på Nils Oscar förklarar:

Det är en Altbier, så klart, frestas jag att tillägga.

Överjäst, bärnstensfärgad och med Spalt select i aromen.

Det här borde innebär att Systembolaget ångrade sig om den här sloten i släppet: ”Porter/stout, T2, Skandinavien, 10.000, 330 ml”

Kval: Från BS till FS december 2011

Årets sista sortimentsnyhet från Systembolaget:

19 december flyttas den thailändska råfruktslagern Leo Beer från beställningssortimentet till det ordinarie, kvotgrupp T9. Det innebär att den inte normalt lagerhålls i någon butik men kan beställas styckvis till alla butiker. Galatea är distributör, 1508 artikelnumret. 

Redan den 30 november skedde samma sak för Estrella Damm Inedit, den spanska witbieren som passar fantastiskt till ett vitt spektra av maträtter. Om jag var lite ljummen inför den förra ölen är det här en riktigt bra nyhet, speciellt som en 750 ml-flaska bara kostar 55:00. Distributör Carlsberg Sverige. 1583 är artikelnumret.

Cantillon Gueuze

Foto: Daniel K.

Fortfarare torsdag. Fortfarande Akkurat. Jag hade nu druckit röklager och ätit schnitzel. Maten såg först inte oövervinnerlig ut, men det berodde till stor del på att tallriken var stor som ett dasslock.

Jag var faktiskt rätt däst när jag frågade krögare Stene om det fanns någon suröl som rekommenderades. Svaret kom blixtsnabbt: ”Cantillon Gueuze på fat!”. Jag hade såklart inga motargument.

Cantillon Gueuze 100% Lambic är en gueuze på 5 % från Brasserie Cantillon. Märkligt nog har jag aldrig recenserat den tidigare.

Vätskan är smågrumlig, färgen är orange-guld med aningar av rött. Litet varmvitt skum.

Doften har en intressant och lite oväntad ton av röda bär och frukter. Vinäger och syra. Söt med lite stalltoner. Snyggt.

Blandade gula frukter och bär inleder smakupplevelsen. Det finns också en hel del syra, mest äppelsyra, men det är ändå ganska beskedligt. Lite torra mineraliska toner; jod, citronsyra. Den är inte på något sätt extrem eller överdriven, snarare stram och mycket komplex. Eftersmaken är syrlig med toner av stall/ladugård, honungspastiller och fin vitvinsvinäger.

Kolsyran är medelstark, de små bubblorna är friskt vassa. Vätskan är torr och medelmjuk.

Jovisst: Den här är med all rätt betraktad som en klassiker och stilikon. Jag hade gärna sett aningen mer syra, men inser att den här typen av öl varierar över tiden.

Betyg: 4,68. Tillgänglighet: Fat på krogen. Pris: Jag lyckas inte hitta den på något kvitto, så jag blev nog bjuden. Tackar!

I och med detta är min förkylda och vita vecka förhoppningsvis över, så nu kan det komma lite fräschare innehåll.

Sagan om de tre glasen

Det hela började i maj 2008. Jag hade hittat lite ölglas som jag ville ha hos webbutiken Barshopen.

Snål som jag är insåg jag ett av fraktalternativen var att hämta ut beställningen hos krogen Man in the Moon, och eftersom jag snart skulle till Stockholm så tyckte jag att det var ett smart sätt att spara pengar.

Sagt och gjort, jag beställde några glas och gick några dagar senare till krogen.

Där fanns det god öl. Som jag drack.

Sedan återvände jag till hotellet med tunnelbanan. Vilket hotell det nu var? Varför var jag alls i Stockholm?

Jaja, det viktiga i historien var att just den påsen som jag fått glasen i inte var kvar i min hand när jag kom fram.

Jag kollade med krogen och SL, men ingen hade sett till min påse med fina glas. Jag skyller nog på att jag drack för många goda öl.

Tiden gick, men jag har lite svårt att släppa mina gamla misslyckanden. Så när jag nu fått lite pengar av er läsare när ni handlade på Sejdelshoppen (tack tack!) så tänkte jag åter på den här incidenten.

Kunde jag ha någon dokumentation kvar om vilka glas som jag tappade bort? Om jag skulle försöka att beställa dem så att jag äntligen kan gå vidare med mitt liv?

Efter lite letande i arkivet hittade jag faktiskt ett mail där jag listat glasbeställningen. Till viss förvåning insåg jag att jag senare faktiskt åter fått tag i 2 av 3 glas: Samuel Adams lite speciella Boston Lager-glas (tack, Zoi och Galatea!) och det stilrena Fuller's London Pride-pintglaset (tack, Take!). Kvar var bara det mycket snygga och populära (det är ett av de mest stulna glasen på flera krogar jag pratat med) Anchor Beer-glaset.

I veckan hämtade jag ut paketet från Sejdelshoppen. Så nu har jag äntligen fått de glas jag en gång ville ha och beställde!

Krug Dunkles Lagerbier

Torsdag förra veckan. Stockholmsvistelsen fortsätter. Torsdag innebär Tysktorsdag på Akkurat med egenimporterade öltunnor från Franken och hemlagad tyskinspirerad mat. Jag hade hela veckan sett fram mot detta, men kom något sent (halv sex) så stället var redan fullt.

Nå, det var inte värre än att jag kunde beställa en av de fyra? fem? självrunna ölen: Krug-Bräu Dunkles Lagerbier från Konrad Krug Brauerei, Waischenfeld (någon mil öster om Bamberg). Det är en münchen dunkels på 5 %. När den var upphälld och betald fick jag sedan ställa mig vid en hylla för att njuta och recensera.

Färgen är mörkt brun, det fingertjocka skummet mjölkchokladfärgat. Det lämnar fina skumrester när det sakta sjunker ner.

Doften är torr med lite örtig humle. Kakao och kaffe. Lätta jordkällar-toner och jäst. Den får mig att tänka på Tysklands-resan i höstas.

Smaken är först lätt och frisk. Sedan kommer en oväntad men tydlig smak av bladsallad. Lite jordiga-jästiga toner. Tysk lätt humle, viss beska och en lätt kropp.

Kolsyran är medelstark, de små bubblorna är friska. Vätskan är mjuk.

En lätt och frisk öl med bra karaktär och hyfsat djup.
 
Betyg:  3,63. Tillgänglighet: Cask på krogen. Pris: 78:00 för 500 ml.

Sedan fick jag tag i en barstol vid baren, och beställde raskt in en schnitzel som var mycket god. Till den en röklager från Hummel, tror jag. Gott det med. Sedan…

Nynäshamns Tjockhult Tjinook

I våras, i slutet av april, dök det upp konstiga nyheter på krogarna Oliver Twists och Akkurats hemsidor. Någon hade brutit sig in hos Nynäshamns Ångbryggeri och bryggt någon öl som låsts in i en tank. Några ölbloggar hängde på. Historien rullades upp. En mytisk södermalmslegend, Tjinooken, låg bakom tjyvbryggandet.

I mitten av maj berättade så krögare Stene att det hela varit ett sätt att hypa de båda krogarnas nya husöl, en amerikansk pale ale ljus lager på 5,1 % som hade hög hinakabilitet som främsta mål. Det allittererande namnet fick bli Tjockhult Tjinook.

[…] Vad som också var viktigt var att ölen skulle vara en ”drickaröl” av ölälskare för ölälskare. Vi ville absolut INTE skapa ett öl som skulle slå världsrekord i underhållningsvärde och uppfinningsrikedom. Det skulle vara en öl som kan avnjutas i flera glas och inte bli för mycket vara sig i alkohol eller smak.

Helt enkelt en öl som vi kan stå för och dessutom mer än gärna häller i oss många av själva. […]

Innehåll: Pilsnermalt med en aning karamellmalt. Och så humle. Rätt mycket, fast som hela kottar och tillsatta rätt sent i koket: Karaktär, snarare än hård beska var målet. Huvudsakligen Chinook, som namnet antyder, men också Citra och Centennial. Uppskattad beska 35 IBU.

Så kom ölen och folk verkade gilla den. Jag drack en slurk på SB&WF i höstas och uppskattade, jag tyckte de lyckats med sitt mål med en god öl som man ville ha en till av. Fast det skulle dröja tills i onsdags innan jag kom iväg att recensera den.

Det stenhårda höga skummet är vitt. Det håller sig kvar länge och lämnar mycket skumrester på glaset. Den klara vätskan är ljust guldfärgad.

Doften är frisk och amerikansk. Massor av citrus-humle och en närmast bitande beska. Klara tydliga toner.

Smaken utmärks även den av tydlighet och renhet, samtidigt som den är väldigt lättdrucken. Massor av uppfriskande humle och beska. Citrusskal. Lite sötma. Medel-kropp. Än mer växande beska i den rätt korta eftersmaken (åter rena och klara smaker). Avslutningen bjuder på en lång beska.

Kolsyran är frisk, de små bubblorna livliga. Vätskan är lite lätt.

En enormt lättdrucken och god APA ljus maltbaserad alkoholhaltig välhumlad dryck, och en självklar törstsläckare. Väl utöfrt jobb!

Betyg: 4,35. Tillgänglighet: Fat på Akkurat och Oliver Twist. Pris: 68:00 för 400 ml.