Brutal Brewing The Lit Up Black IPA

Nu irriteras jag lite över mitt dåliga minne: När köpte jag den här ölen? Och var? Det enda jag kan skaka fram ur minnet är att det var i en butik där jag inte brukar köpa (folk)öl. ICA Kvantum Tranås? Kanske.

Ölen i fråga är – så vitt jag minns – den första svarta IPAn i folkölsstyrka jag recenserar: The Lit Up Black IPA från Spendrups in-house-bryggeri Brutal Brewing. 3,5 %.

Färgen är Coca Cola-brun, vätskan klar. Det fingertjocka skummet är fingerhögt och kompakt; det sjunker snabbt undan utan att lämna några rester efter sig.

Doften har en lätt syrlighet och tydliga toner av lakrits. Köttbuljong och lite motorolja. Den är något fränt kemisk.

Rostad/bränd oljig smak. Grön humle och bananskal. Lätt kropp. Chokladkaka och sötlakrits i eftersmaken. Kort slut med salmiak-lakrits och kallbryggt kaffe.

Mild kolsyra, få men friska kortlivade bubblor. Medelmjuk vätska.

Oren och lite kemisk.

Betyg: 2,68. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: Okänt. Bäst före: 19.01. 2017.

Dominikaner Premium Pils

En öl som mamma köpte med sig när hon reste längs den tyska kusten tidigare i höstas: Dominikaner Premium Pils, en tysk pils på 4,8 % bryggd av Carlsbergägda Holstein Brauerei för Hanseatische Getränke-Industrie.

Färgen är gul, vätskan klar. Det två fingrar höga skummet är kompakt och vitt, det sjunker sakta ner och lämnar en del rester efter sig på glaset.

Doften är något söt med pilsnermalt, spannmål och lite nysågat virke. Kryddigt vass alkohol i bakgrunden.

Smaken är genomgående för söt, det blir snabbt tungt eftersom det inte finns något som kan balansera sötman. Pilsnermalt och långfranska. En örtig lätt beska passerar snabbt förbi. Medelstor kropp. Eftersmaken är läsk-söt med viss unken beska och toner av gammalt bröd. Det korta slutet är sött med lite blöt papp.

Kolsyran är mild, de medelstora bubblorna är långlivade. Vätskan är något kladdig.

En rätt typisk tysk budgetöl för Private Label-marknaden.

Betyg: 2,81. Tillgänglighet: Köpt i Tyskland. Pris: Gåva. Bäst för: 05.06.17.

Nääs Mörk Lager Julöl

En öl som … gäckat mig. Det började för ungefär ett år sedan, när jag köpt hem lite julöl som kanske skulle vara intressanta.

Dagarna gick. Och till maten en kväll tog jag fram en Mörk Lager Julöl  från Nääs Gårdsbryggeri. Det kunde jag ju göra trots att jag inte recenserat den, för jag hade ju fler i skafferiet av denna mörka lager på 5,3 %.

Det… hade jag inte, visade det sig snabbt. Det gick inte heller att köpa på sig den, för den var jätteslut överallt.

Och det där har jag faktiskt grämt mig över under det år som gått. Speciellt som jag vid den tidpunkten lyckats hålla jämna steg med Nääs' utgivning, det var bara den här som saknades för att få listan komplett.

Så'n är jag.

Nu blev jag lite lättad i oktober när det visade sig att ölen skulle återkomma. När jag besökte Tranås, som bör vara bryggeriets närmsta Systembolagsbutik, så tänkte jag åter plocka med mig några flaskor och få det här ur världen.

Den var slut.

Nå, jag såg att den fanns inne i Linköping så på måndagen cyklade jag ner till stan och kom så äntligen över ett par nya flaskor.

Men var det värt allt detta?

Färgen är mycket mörkt brun (i dåligt ljus ser den svart ut), vätskan är klar. Det två fingrar höga beigea skummet sjunker ner till ett tunt lock utan att lämna mycket rester på glaset.

Den milda doften har toner av kakao/mörk choklad, toffee och en aning omogen syrlig frukt.

Smaken domineras av rostad, närmast bränd, malt (som får den att bli rätt lik en stout). Lite karamell/knäck och en lätt blommig beska. Viss mörk choklad och svartmalt-syrlighet. Passerande ren lätt beska. Medel till stor kropp. Eftersmaken har en växande ren beska, kolanötter och lite alkohol. Avslutningen är aningen sträv med örter och träd-sav.

Kolsyran är mild, de många små bubblorna kortlivade. Vätskan är mjuk.

Det är är nog egentligen en tysk schwarzbier, som kan ligga ganska nära en porter. Och en god sådan som kan ge den svenska julmaten med sina salt-söt-feta smaker en match.

Att notera: Nääs brygger (eller har i alla fall bryggt) en annan öl med snarlikt namn: Mörk Lager. Den ligger dock på 5,8 %. 

Betyg: 3,49. Tillgänglighet: Systembolagets småskaliga lokala sortiment. Pris: 21:90 för 330 ml. Bäst före: 24-07-17 (batch T 346).

Nääs DIPA

Ja, jag är som så många andra svag för marknadsföringstrick. Speciellt om det är substans bakom dem med.

Fast ibland är det lika skönt med ett bryggeri som känns totalt nonsensfritt. Med många fasta öl och ett fåtal långsamt avlösande tillfälliga. Med stilen som namn och färgen på etiketten som enda kännetecken.

Till de här hör definitivt Nääs Gårdsbryggeri längst ner i sydligaste Östergötland. Vissa av deras öl finns i Linköping, men ännu fler i Tranås där jag var i helgen. Som DIPA, en DIPA på 8 %.

Färgen är orange, vätskan köldgrumlig. Det två fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker långsamt ner till ett lock lämnandes en del rester på glaset.

Doften är humlig med apelsinjuice, grapefruktskal, fudge, clementiner och lemon curd. Ren sötma i bakgrunden.

Smaken är till att börja med mycket besk. Det lugnar ner sig och utvecklas mot grapefruktjuice och -skal, citrongodis och limejuice. Ren sötma, lite fruktkarameller och en aning alkohol. Medel till stor kropp. Eftersmaken är balanserad med blandade citrusfrukter, fruktkola och lite kakdeg. Avslutningen är rätt så mild med citron och vetemjöl.

Kolsyran är lätt, de få medelstora bubblorna är friska men kortlivade. Vätskan är mjuk.

En DIPA som satsar på balans och lättdruckenhet i stället för det extrema och komplexa. Med väldold alkohol.

Betyg: 3,62. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment. Pris: 29:90 för 330 ml. Bäst före: 19-07-17 (batch T 345).

Systembolaget: Småskaliga lokala nyheter januari 2017

I början av 2 januari 2017 kommer dessa öl att börja säljas i det lokala småskaliga sortimentet. Orten ger en indikation om var de kan hittas på butikshyllorna. Många av dem finns också att beställa från den centrala depån, se sista kolumnen.

Nummer, namn, område, i depå?

• 31466, Helsinge Schwarzbier, Söderhamns kommun, ja
• 31464, U and Me Umeå Special Brew, Umeå kommun, ja
• 31465, Göteborgs Nya Bryggeri Göteborgs Winter, Göteborgs stad, ja
• 31094, Stigbergets Saison, Göteborgs stad, ja
• 31456, Mjelga Ale, Borlänge kommun, nej
• 31458, Pax Citra, Eslövs kommun, nej
• 31452, West Coast 7th Prime American Pale Ale, Göteborgs stad, ja
• 31463, West Coast Billdale Morgondopp på Killingsholmen, Göteborgs stad, ja
• 33300, Möllys Rivers ov Gold, Eskilstuna kommun, nej
• 31455, Nordic Kiwi Brewers Gone Native En skogs pale ale, Ekerö kommun, ja
• 31457, Nordic Kiwi Brewers Hokitika Hootch IPA, Ekerö kommun, ja
• 31472, Jädraås The Cairman's Dubbel Integrated Chinese IPA, Gävle kommun, ja
• 31454, Nääs Black IPA, Ydre kommun, ja
• 31453, Nacka Danvik Belgo DIPA, Nacka kommun, ja
• 30471, O/O Brewing Muscles Imperia IPA, Göteborgs stad, ja
• 31460, Octabrew Wee Heavy, Fagersta kommun, ja
• 31461, Eskilstuna Ölkultur Barley Wine 2015, Eskilstuna kommun, ja
• 31467, Eskilstuna Ölkultur Barley Wine 2016, Eskilstuna kommun, ja
• 31459, Vega Deep Sea Imperial Porter, Göteborgs stad, ja
• 31303, Költur Hold the Buns Fika Stout, Södertälje kommun, nej
• 31380, Emmaboda EPA Emmaboda Pale Ale, Emmaboda kommun, ja

Systembolaget: Små partier 20 januari 2017

Systembolagets första släpp av små partier 2017 sker den 20 januari. Nytt för året är att den sortimentsinledning med moduler som introducerades i början av 00-talet efter mutskandalerna nu ersätts av en mer produktcentrerad modell.

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris

• 11880, New Belgium/Hof Ten Dormaal Golden Ale, 7 %, 355 ml, 2.400, 39:20
• 11290, Omnipollo/Buxton Lemon Meringue Ice Cream Pie, 6 %, 330 ml, 12.000, 46:10
• 11437, Brewski Little Big Hoppy, 5,6 %, 330 ml, 18.144, 36:20
• 11417, Birra del Borgo My Antonia, 7,5 %, 750 ml, 5.790, 70:50
• 11243, Dugges Big Bang Beer, 11 %, 330 ml, 2.000, 50:00
• 11647, Amager Hr Fredriksen, 10,5 %, 500 ml, 4.200, 65:50
• 11561, Hornbeer Caribbean Rumstout, 10 %, 500 ml, 2.400, 64:90
• 11492, Brooklyn Black Ops, 11,5 %, 750 ml, 1.000, 149:90
• 11214, Dugges/Hunter & Sons Sidamo Dimtu, 10 %, 330 ml, 10.000, 50:20
• 11837, Omnipollo/Siren/Dave Strachan Lorelei Coconut Maple Toast, 10,5 %, 330 ml, 5.040, 69:40
• 11401, To Øl Bee My Valentine, 7,5 %, 750 ml, 5.000, 109:60
• 11279, Stillwater On Fleeks Imperial Stout, 13 %, 355 ml, 12.000, 41:40
• 11439, Founders Lizard Of Koz, 11 %, 750 ml, 792, 200:80
• 11686, Clown Shoes Barista, 8,5 %, 650 ml, 960, 90:60
• 11687, De Ranke Hop Harvest 2016, 5,5 %, 750 ml, 672, 90:40 

Medelliterpris: 143 kr. Medelalkoholhalt: 8,9 %.

Bild: Dugges.

Leufsta Blonde

Från Leufstabruk Bryggeri kommer en belgisk blonde/pale ale på 6 %: Leufsta Blonde. Man kan ju hoppas att det belgiska fungerar bättre här än i deras Leufsta IPA (recension)…

Färgen är guld, vätskan är klar. Det låga vita skummet sjunker snabbt ner till ett tunt vitt lock utan att lämna några rester efter sig.

Doften är söt och tjock, det påminner mer om vört än öl. En tydlig ton av äppeljuice. Omogen frukt och beska örter i bakgrunden.

Smaken är lätt. Instängda kryddiga toner, vass sötma, rå lätt beska och lite jordighet. Medelstor kropp. Växande ruff alkohol i eftersmaken, äpplig sötma och en lätt kryddig beska. Slutet är bara alkohol, ungefär som en utspädd vodkasnaps.

Kolsyran är medelstor, de medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är medelmjuk.

Jag vet inte vad som gått fel med den här ölen, men det känns inte heller som att jag bryr mig om det. Det kommer att dröja ett bra tag tills jag ger det här bryggeriet en ny chans.

Betyg: 2,31. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment i Uppsala och Roslagen. Pris: 25:90 för 330 ml. Bäst före: 2017 -04-.

Nynäshamns Järflotta Julöl

Mer folk-julöl, den här gången från Nynäshamns Ångbryggeri: Järflotta Julöl, en amber ale på 3,5 % som lanserades till julen 2015.

Men det har funnits en öl tidigare med det namnet, för ungefär 20 år sedan var den en amerikansk strong ale på 5,6 % som såldes lokalt i Nynäshamn.

Den drack aldrig jag.

Färgen är bärnsten med en dragning åt brunt, vätskan är klar. Det tre fingrar höga skummet är ljusbeige och kompakt, och det sjunker sakta lämnandes lite rester på glaset.

Doften är torr med lite röd malt, toffee och nötter. Den är rätt frisk med lite örter, metall och en aning jäst.

Smaken är mjuk med fin balans av malt och beska. Nötter, knäck, och aningar av mjölkchoklad och citrongräs. Medelstor kropp. Eftersmaken är åter mjuk med passerande beska och lite kaffekarameller. En underlig ton av vidbränt bröd i det annars behagliga slutet.

Kolsyran är medelstark, de små friska bubblorna är kortlivade.

Allt som allt, en trevlig amber ale.

Betyg: 3,57. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris 19:95 för 330 ml. Bäst före: 4 2017.

Leufsta IPA

Leufstabruk Bryggeri? Var det inte de som startade som ett fantombryggeri på 00-talet och var som sådant ett av de första att brygga öl i belgiska stilar i Sverige?

Nej, mitt minne spelar mig spratt: Det var… några andra. Hm. Leufstabruk-bryggeriet startade i vilket fall 2012 och fick lite större distribution något är senare. Flaskan köpte jag i Uppsala när jag var där för någon vecka sedan.

Den här amerikanska IPAn på 6 % hade premiär i mars 2013 och är humlad med Columbus, Tomahawk, Amarillo samt Cascade: Leufsta IPA.

Färgen är mörk guld med en nyans av brunt, vätskan är klar. Det tre fingrar höga skummet är vitt och kompakt och det sjunker ner långsamt utan att lämna mycket rester efter sig.

Doften är tjock och kryddig (muskotnöt, kryddpeppar) med en tydlig ton av Belgisk jäst. Aningar av banankola. Den doftar inte direkt som en AIPA…

Smaken startar med något slags aningar av nya världens humle, men det är framför att den där jästiga-fenoliska-kryddiga belgiska smaken som dominerar. Vis sträv beska, torkad frukt och lite jord. Medelstor kropp. Eftersmaken är än mer fenolisk med kryddpeppar, nejlikor muskotnöt och nygjuten plast. Det långa slutet är sött och kryddigt.

Kolsyran är låg till medelstor, de små bubblorna är kortlivade. Vätskan är medelmjuk och sträv.

Hm. Kan det här vara en belgisk IPA? Bryggeriets hemsida beskriver över huvud taget inte ölen så det är inte helt lätt att veta. Om jag hade varit säker på det hade betyget blivit lite högre. Men inte så mycket mer än så, för det här är oavsett stil inte så gott.

Betyg: 2,48. Tillgänglighet: Systembolagets lokala småskaliga sortiment i Uppsala och Roslagen. Pris: 24:90 för 330 ml. Bäst före: 2017 -04-.

Jädraöl Jädra Jul 3,5 %

Jag har passat på att botanisera i den lokala mataffärens julölsortiment, och hittade en handfull folkjulöl. Den första av dem får bli Jädra Jul 3,5 % från Jädraås Bryggeri, en ”mörk ale” på 3,5 %. Ett slags lillasyster på deras jul-starköl Jädra Jul som är en engelsk strong ale med dubbla alkoholhalten.

Färgen är brun, det lilla luftiga varmvita skummet sjunker snabbt ihop till en ring vid glaset.  Inga andra rester blir kvar. Vätskan är klar.

Doften är utpräglat maltig med någon beska. Chokladtryffel, hö/gräs och lite toffee.

Maltiga smaker dominerar: Mjölkchokladkakor, toffee, gröna växter/trädsav och osaltad köttbuljong. Medelstor kropp. Eftersmaken bjuder på en försiktigt växande sötma, mer brunmalt och en ren beska. Slutet är något oren med kryddor, trädsav och en aning alkohol.

Kolsyran är lätt, bubblorna små, friska och lång-livade. Vätskan är förhållandevis mjuk för styrkan.

En trevlig engelsk brown ale som inte skäms för sig bland starkare öl.

Betyg: 3,36. Tillgänglighet: Dagligvaruhandeln. Pris: 19:95 för 330 ml. Bäst före: 19-10-17.

O/O Naringi

Ännu en svensk hypad AIPA i den nordostliga juice-skolan? Ja. Narangi från göteborgska O/O Brewing är en sådan på 6,8 %. Mest Mosaic men även Citra och Columbus i humlegivorna.

Färgen är kallt gul med en dragning åt orange, vätskan är grumlig. Det tre fingrar höga skummet är vitt och kompakt, och det sjunker långsamt ner lämnandes en del fina rester på glaset.

Doften är frisk, medelsöt och tydligt besk-humlig. Grapefruktjuice, citron- och grapefruktskal, limejuice och lemon curd.

Smaken startar beskt, men det sjunker undan och ger plats åt sötaktiga citrustoner: Grapefrukt-marmelad, pomerans och massor av limeskal och limejuice. Medelstor kropp. Eftersmaken är ännu mindre besk med en växande ren sötma, nypressad grapefruktjuice, apelsingodis och en aning toffee. Det mycket mjuka slutet har om möjligt ännu mer citrussmaker.

Kolsyran är medelkraftig, de många medelstora bubblorna är kortlivade. Vätskan är mjuk och aningen kladdig.

En av de bättre moderna grumliga lågbeska IPA jag druckit. Den får faktiskt ett aningen högre betyg än självaste Stigbergets GBG Beer Week 2016 (recension)!

Betyg: 4,53. Tillgänglighet: Systembolagets små partier 18 november 2016 (lagerstatus). Pris: 38:00 för 330 ml. Bäst före: 240417 (batch 036).

Öppen ölprovning: Milk Stout

Dagens provning, min sista för i år, på De Klomp hade temat Milk Stout. De knappt 30 gästerna fick en god dos brittisk ölhistoria från 1830 och framåt, samt de här ölen:

• Brewdog Jet Black Heart var med sina 4,7 % lättast. En oväntat slätstruken öl som dock hade den där rätta mjölkiga sötman och en trevlig kolaton.
• Mikkeller Milk Stout hade en tydligt ton av modern humle, och sötman kompletterades av en fin maltsyrligthet. Trevlig.
• Left Hand Nitro, med kväve i flaskan, var som väntat mjukast i samlingen. Kanske också lite vörtig i smaken?
• Beerbliotek Mocha Latte Stout (som jag recenserade här) med choklad och kaffe hade en tydlig och oväntad doft av chili – paprika. Inget sådant i smaken dock.  Däremot en fin kaffesmak, men inte så mycket sötma.
• Danska Bad Seed Good Morning Vietnam drog upp smaker och alkohol till imperial-nivå. Smaken skulle härma vietnamesiskt iskaffe, och hade lagrats på tank med kaffebönor. Jag tycker sällan att sådana öl blir riktigt goda, men den här fungerade väl med sin friskhet.
• Sist, störst och tyngst: New Holland Dragon's Milk hade även den lagrats med kaffebönor, men nu på burboun-fat. Tydliga toner av mjölksötma, vanilj, burboun och en hel del alkohol.

Handuppräckningen vanns av Dragon's Milk även om rösterna var spridda. Efter det kom en liten julbonus i form av utlottning av boken Öl Smakerna Hantverket Stilarna. 

Systembolaget: Små partier 2 december 2016

1 december 2016.

2 december 2016 (typ nu när det här publiceras) kommer det ut nyheter i varierande omfattning till Systembolagets hyllor:

Varunummer, namn, alkoholhalt, storlek, inköpt antal, pris

• 11117, Mikkeller Christmas Wish Glutenfri, 5,5 %, 330 ml, 15.000, 29:90
• 11720, Panevezio Dundulis Sutvaras, 6 %, 500 ml, 2.508, 35:80
• 11712, Remmarlöv The Local Hops Fresh Hop Ale, 5,6 %, 330 ml, 9.000, 24:90
• 11719, Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Ale 2016, 6,7 %, 355 ml, 20.000, 36:90
• 11717, Sierra Nevada Celebration Ale 2016, 6,8 %, 355 ml, 30.000, 29:90
• 11756, Dupont Avec Les Bons Voeux, 9,5 %, 375 ml, 2.040, 51:00
• 11736, Rodenbach Alexander, 5,6 %, 750 ml, 7.000, 99:90
• 11266, To Øl Snowball Saison, 8 %, 750 ml, 2.004, 89:90
• 11544, Oedipus Lekker Gezellig, 6,5 %, 330 ml, 4.320, 29:90
• 11970, Innis & Gunn Spiced Rum Porter, 7,4 %, 330 ml, 40.008, 29:90
• 11123, Nynäshamns Valsviken Vinterporter 2016, 9,1 %, 250 ml, 8.640, 43:30
• 11782, La Rulles Meilleurs Voeux, 7,3 %, 750 ml, 1.980, 70:00
• 11119, Corsendonk Winter Mess, 8,5 %, 330 ml, 5.184, 34:00
• 11285, Corsendonk Christmas Ale, 8,5 %, 750 ml, 2.160, 89:90
• 11716, St Bernardus Christmas Ale, 10 %, 750 ml, 3.360, 71:00
• 11294, Baladin Nöel, 9 %, 750 ml, 2.004, 99:00
• 11475, Baladin Metodo Classico Riserva 2014, 10 %, 750 ml, 2.376, 189:00
• 11249, Baladin Xyauyù 2013, 14 %, 500 ml, 360, 199:00
• 11527, Brooklyn Triple Burner, 10,6 %, 750 ml, 1.100, 149:00
• 11122, Eggenberger Samichlaus Classic 2016, 14 %, 330 ml, 6.000, 42:50
• 11727, Dugges Boxed Idjit, 12,1 %, 330 ml, 1.000, 79:90

Medelliterpris: 140 kr. Medelalkoholhalt: 8,6 %.

Kommande ölprovning: Milk stout

Efter klagomål på att ölprovningarna blivit lite för generella så har vi den här gången smalnat av temat ordentligt: Milk Stout. Kanske lite för smalt? Ja, men om jag slänger in någon sweet stout också?

Lördag 3 december 2016 15:00, dörren öppnar 15 minuter innan start. 250 kr per person och det är drop in som gäller.

Var? På De Klomp i Linköping!