Bogesund 1520 Svart Lager

Så, efter utläggningen tidigare, vad ska jag ha för rubrik på den här recensionen? Bogesund 1520 Svart Lager eller Rychtàř Malvaz 12°?

Jag tar det som står på flaskan. Ölen är i viket fall från det tjeckiska bryggeriet Pivovar Hlinsko Rychtář. Nästa fråga är huruvida det stilmässigt är en Schwarzbier eller en München Dunkel? Inte heller det en lätt fråga...

Ständigt dessa val. Bäst att ta en öl under tiden!

Färgen är mörkt brunröd. Skummet är två fingrar högt, beige och kompakt. Visst flor (skumrester på glaset) förekommer.

Doften är söt och maltig med rostade toner. Lite kaffe, mörkt rågbröd, en aning vanilj, lite bitterhet, alkohol och en mycket späd aning av jordighet.

Den första smaken som någ min hjärna är saccarin-söt. Men det tonar snabbt ut till en mer balanserad sötma och ger rum för den kraftigt rostade malten. Svaga smaker av espresso, pumpernickel, jäst, margarin och en sakta ökande bitterhet. Eftersmaken är lika maltig med en liten aning salt. Milt rostade malt-toner, lite margarin och en torr bitterhet som håller sig i bakgrunden.

Kolsyran är medel till stark, små bubblor. Vätskan är medel-len i munnen.

En bra München Dunkel utan krusiduller. Eller om det är är Schwarzbier? Jag litar nog åt det senare faktiskt. Betyget blev klart godkända 3,75.

Krušovice Mušketýr

Åter till puben på båten: Tittade förstrött på öllistan. En del tråkigt, en del redan provat, en del som jag inte kände för just då. Gick igenom fatpumparnas skyltar... Krušovice Mušketýr, en tjeckisk pils från Krušovice 4,5% hade jag ju inte druckit.

Jag är inte riktigt säker på vad som skiljer den från de andra ljusa lager/pilsnerölen kring 5% från det bryggeriet, vilket jag verkar dela med andra recensenter.

Färgen är guld, det fingertjocka vita skummet lämnar lite flor.

Doften är milt brödig med lite sötma och massor av smör. Såpass att den nästan känns lite fadd.

Smaken är frisk och lite söt på ett behagligt sätt. Bröd, syrlig-bitter humle och rejäla mångder smör/smörkola. Mycket tjeckiska smaker, alltså. Eftersmaken har en lätt frisk ton av mint, vitt bröd, smör och en bra bitterhet som håller sig i bakgrunden (aningar av metall).

Kolsyran är kraftig utan att bli skarp, vätskan är lätt krämig.

Kort och gott en bra Tjeckisk pilsner med massvis av den smördoftande kemikalien diacetyl. Så pass mycket att sambon ett bra tag efteråt undrade om jag suttit och ätit smör. Betyg: 3,55.

Zlatopramen Half n' Half

Zlatopramen Half n' Half från Tjeckiska delen av Drinks Union; Zlatopramen. En blandad öl, en "half n' half" på 4,8%.

Färgen är djupt brun-bärnsten. Det två fingrar tjocka skummet är benvitt och kompakt. Minimala skumrester.

Doften är sur-bitter med lite kemiska aromer. Lite rostad malt, tvål och läder.

Smaken är rätt kraftig. Först dyker smaker av sur mjölk och champinjoner upp. Sedan stickig söt malt, lite maltvinäger och köttsky. Eftersmaken är lätt kemisk med medelstor beska och toner av vått läder, wellpapp och smör. Avslutningen är söt.

Kolsyran är medelstark; små mjuka bubblor. Vätskan är lite klibbig.

En konstig öl med underliga bismaker. Jag kommer inte att köpa den igen.

Hm, undrar hur den alls hamnade i Systembolagets sortiment? Betyg: 2,3.

Primátor Premium Lager

Mer gamla nyheter; i april kom Primátor Premium Lager från tjeckiska Pivovar Náchod. 5%, och den ligger väl stilmässigt mellan en tjeckisk pils och en tysk lager.

Färgen är medelstark guld, det tre fingrar höga skummet är benvitt, luftigt och fast.

Doften är frisk med söt malt och en hel del tysk-tjeckisk "nobel" humle; bittra smöriga och blommiga toner blandar sig med sötman.

Smaken domineras även den av humlen... Smör, en försvinnande bitter smak och en hel del söt malt. Eftersmaken är även den ganska söt med krämiga smaker av smör/grädde, lite mineraler och en elegant bitterhet i avslutningen.

Kolsyran är frisk och medelstark, små bubblor. Vätskan är medel-mjuk.

En frisk och trevlig tjeckisk öl som kombinerar pisnerns humle med lagerölens sötma. Inte så pjåkigt.

Lite kul att de på halsetiketten skryter med att ha vunnit brons på Stockholms Ölfestival 1999. Något häftigare borde de väl ha att komma med?

Betyg: 3,65

Krušovice Jubilejní Ležák

Det har inte blivit så mycket Tjeckiskt öl på sista tiden, så när jag såg att Man in the Moon hade en öl från Krušovice vid namn Jubilejní Ležák och den dessutom rekommenderades till min hamburgare så slog jag till. Namnet betyder "Jubileumslager" och den togs fram till bryggeriets 425-årsfirande under 2006. Enligt bryggeriet själva ser de den som en "extra bitter lager".

Färgen är guld-bärnsten. Det benvita skummet är två fingrar högt.

Malt dominerar doften. Det finns anonyma toner av grönsaker och frukt. Lite sötma, den känns mycket mer som en skandinavisk lager än en tjeckisk dito.

Smaken är väldigt söt och ganska maltig. Lite rostade toner, smör och sirap. Eftersmaken är lite kemisk och närmast stickigt maltig.

Kolsyran är rejäl och kraftfull, vätskan lätt.

En obalanserad ol som gjorde mig lite besviken. Betyg: 2,5.

Pilsner Urquell

Dags att recensera Pilsner Urquell i originalvarant, 4,4%. Den görs också av Plzeňský Prazdroj. Enligt dem själva är det här själva urkällan (tyska urquell) till pilsnerölen.

Färgen är ljust gul; det vita två fingrar höga skummet är luftigt. Antydningar till skumrester på glaset.

Doften innehåller smör och bitter humle (rätt ordentligt bitter faktiskt). Lite aningar av kokta grönsaker och mineraler.

Smaken är frisk med en fin bitterhet och smaker av aromhumle. Milda toner av smör/margarin och grönsaker. Bittra frukter och vitt bröd. Eftersmaken är torr med en distinkt (men inte dominant) bitterhet, lite alkohol och sjärnfrukt.

Kolsyran är medelstark, vätskan är mjuk och lite tjock.

En Tjeckisk pils... Bitter, frisk och ren i smaken. Men ändå inte så jätteintressant, det finns mer spännande alternativ. Och folkölen känns väldigt blaskig i jämförelse! Betyg: B- 3,45.

Pilsner Urquell 3,5%

Inspirerade av diskussionerna efter folkölsinlägget häromdagen införskaffade jag en flaska av såväl Pilsner Urquell 3,5% som Pilsner Urquell 4,4% från Plzeňský Prazdroj. Vi börjar med den svagare:

Färgen är klargul. Det två fingrar höga skummet är vitt och luftigt, det sjunker långsamt, lämnandes lite skumrester.

Doften är torr med lite malt och margarin samt en aning av skolkrita.

Smaken är ganska så lätt. Mjuk malt, lite smör, en balanserande beska. Eftersmaken är lätt bitter med lite söta småkakor i avslutningen.

Stark till medium kolsyra, mjuk vätska.

Kort sagt en OK folköl; ren med lite karaktär. Aningen för stark kolsyra och för lite humle för min smak. Betyg: C+ 3,05.

Soundtrack: Marie Fredriksson "Den bästa dagen" (1986), Mercury Rev "Tonite It Shows" (1998), Dusty Springfield "Doodin'" (1965), Elle Fitzgerald "In A Mellow Tone" (1957), Sade "Paradise" (1988)

Bernard Nefiltrovaný

Den här ölen presenterades som en exklusivitet, en unik upplevelse som inte tidigare serverats i Sverige. Från det (relativt) lilla tjeckiska familjebryggeriet Bernard kom en helt ofiltrerad (och liksaom all deras öl opastöriserad) variant av den ljusa pilsnern. Den säljs bara till "utvalda" restauranger och de kallar den helt enkelt Nefiltrovaný. Alkoholhalten ligger på 5%.

Färgen är medelstark guld, vätskan är lite oklar. Det stora fasta vita skummet sjunger sakta till ett fingertjockt lager, lämnades lite rester.

Doften är komplex med toner av jäst. Lite lätt syrlig med inslag av sirapslimpa och en mjuk bitterhet.

Smaken är komplex med toner av jäst och jord, mineraler och smör. Det finns en tillbakahållen bitterhet som sakta växer, men som aldrig tar över helt. Eftersmaken är jästig/jordig med lite gräs och margarin i slutet.

Jag kan förstå om vissa öldrickare tycker att en så här pass "rå" öl är oren eller förstörd, men jag tyckte att den var spännande och elegant. Betyget blev A- eller 4,2.

Bernard Jantarový Ležák

Den "mellanmörka" ölen från det tjeckiska familjebryggeriet Bernard heter Jantarový Ležák. Den har en alkoholhalt på 4,5% och en stamvörtstyrka på 11%. Det är ett av de fasta fatölen på Norrköpings tjeckiska restaurang Mitropa.

Färgen är bärnsten med lite brunt. Det fingertjocka skummet är lite gulbeigeaktigt.

Doften är lätt med lite torra toner och jäst.

Smaken är mjukt bitter, jag kom att tänka på rostat mörkt bröd. Lite av den där tjeckiska margarinsmaken. Torr bitterhet, lite mineraler. Eftersmaken är mjukt bitter och ganska ren, typiskt för Saaz-humle. Avsluteningen är torr med lite jästig smak.

Kolsyran är medium till lätt, vätskan mjuk och aningen krämig.

I mina noteringar sammanfattade jag den här "OK, men inte speciell". Betyget blev B- 3,45.

Staropramen Dark Beer

En öl köpt på association: Decembernumret av den brittiska tidningen Beers of the World utsåg med en jury av bryggare och redaktionsmedlemmar världens bästa öl. Fyra huvudvinnare utsågs:

• Ale: Bitter & Twisted från Harviestoun
• Lager: Budweiser Budvar Dark från Budweiser Budvar
• Porter/Stout: Obsidian Stout från Deschutes
  
• Veteöl: Grolsch Weizen från Grolsce

Alltså fyra öl som jag inte druckit. En intressant observation kan vara att ingen av dessa öl är från England.

Den mörka tjeckiska lagern höjdes till skyarna, så jag tog lite förstrött ett par flaskor av lokalkonkurrentens mörka öl Dark Beer från Staropramen. Detta eftersom Budweiser Dark inte importeras hit. Men det är ju gott med lite mörk lager ibland i alla fall.

Färgen är mörkt brunröd, bara en aning ljusare än Coca Cola. Det fingertjocka skummet är beige och kompakt, det sjunker till ett tjockt lager över ölen efter en stund. Inga skumrester på glaset.

Doften är rostad, torr syrlig och lätt metallisk. Rostade nötter, grillkol och pumpernickel samt en aning jäst.

Smaken är mycket maltig - här kommer humlen i andra rummet. Rostade nötter, tyskt svart bröd, rostbiff och steksky. Smaken saknar nästan helt sötma. Efter ett tag kommer en märkbar ton av öjäst och en mild bitterhet med metalliska inslag. Eftersmaken är maltig med rostade toner med närmast brända smaker. Avslutningen är kraftig med gräddkola, stekos och en lätt bitterhet.

En behaglig, torr lager med ett stort inslag av svartmalt. För 1½ år sedan gav jag betyget 3,55 och det ligger väl i de trakterna även nu (jag orkar inte skriva en ny engelskspråkig recension nu).

Soundtrack: J.M. Silk "I Can't Turn Around" (1986), Manu Dibango "African Battle" (1973), the Mighty Vikings "Do Re Mi" (?), Alanis Morissette "Head Over Feet" (1995), Wermelin